山东的胶东地区，背靠广袤的海洋，地理位置十分优越，再加上独特的气候，海洋资源丰富，海产品更是应有尽有。胶东人民靠海吃海，聪明的他们发挥着聪明才智，将一种种海产品，做成一道道美味佳肴。

这里有一份海鲜美食清单，爱吃海鲜的你，请接收~

因为靠海，胶东地区对于海鲜，时间，种类从不间断，据说胶东人长寿，也与吃海鲜有一定的关系。所以，爱吃的小编又怎么会错过呢？

一进去，小编就被琳琅满目的水产品柜做吸引，这里的海鲜种类丰富，当天有什么海味、个头大小、鲜活程度，一眼清晰可见，吃的新鲜、放心。

因为是直接从海洋打捞，这里的海域也比较干净，所以这里的海鲜也很干净，可以吃的放心，安心。

山东人的豪爽好客，在饭桌上也是毫不含糊的，可能外地不熟悉的人会惊讶，怎么把锅都端上桌了！是的，质朴的山东人就是这样，海鲜的吃法也是这样。

·鲜活上锅，多种海味·

个头饱满的鲍鱼鲜活上锅，还有大虾、海虹、生蚝、扇贝、花蛤…一锅包罗多种海味！

经过简单的蒸制，不需要加任何佐料，新鲜海鲜的鲜甜更加明显，原汁原味，贵在健康。虽然都是鲜，但每个种类又有自己独特的滋味。

这里的海鲜讲究一个“趁热吃”，现点现做，热气腾腾的一锅鲜美让人垂涎三尺。

·3款酱汁，味蕾起舞·

吃够了原汁原味的蒸海鲜，也可以调配这简单的调料汁，多种风格，不一样的体验。生姜醋汁驱寒，青芥辣汁清爽提鲜，酱油蒜汁更是山东人日常蘸料，同一海鲜，配上不同酱汁，碰撞出独特份火花。

道道经典，胶东招牌菜

这里创新了海参炖盅做法，通过海参和原汁调配，不添加多余调味料，充分释放新鲜海参的鲜气，又不会破坏营养功效。

精选了2斤半以上的深海碟鱼头，保证鱼肉充足，肉质肥美，利用石锅导热快，保温效果好，烹制出来的鱼头口感十分独特鲜美。

经过秘制酱汁焗过的碟鱼头，酱香扑鼻，鱼肉鲜细，纹理中都透着新鲜，不软烂、不柴不老，十分清新爽口，肥美不腻。

海味狮子头是胶东特有的美食，与常见“四喜丸子”区别就是材料不同，选用深海鲜鱼，手工挑刺，加入新鲜五花肉制成肉糜，纯手工制成，海鲜的鲜美和肉质的香融为一体，味道很好。

汤头清爽甘甜，海味狮子头软弹可口，肉质紧实香味醇厚，老少皆宜。

大厨独创西红柿虾仁水饺，小编还是第一次吃到，现包现煮的水饺保证了鲜味，每一口都是一个整虾，混合西红柿的酸甜、鸡蛋，韭菜提鲜，一个人可以吃两碗！

大厨从事海鲜主厨十几年，几十道胶东特色菜，每一道都是经过细心揣摩和改良，再加上新鲜食材的加持，更是不可多得的美食了。

宽敞的大厅，给人感觉心旷神怡，简约大气的中式风格装修，温馨的布置让人感觉亲切舒适。带上亲朋好友，来这里尝尝地道海味吧！