天气越来越热了，人们都不想在家做饭，尤其到了晚上，都想出来吃顿烧烤，和朋友一起聊聊天，回到家洗个澡就能睡觉了！每个烧烤摊上都是座无虚席，乌泱泱的都是人，吃烧烤的时除了肉串和蔬菜必点以外，偶尔还会点个海鲜，比如生蚝扇贝之类的！老婆的弟弟就是卖烧烤的，每年都趁着夏天人多有钱赚，所以就摆摊卖起了烧烤！

小舅子知道我喜欢吃烧烤，就将烧烤里的一些猫腻和我说了，假羊肉串已经见怪不怪了！最让我吃惊的就是扇贝了，我和小舅子说，前段时间我见一家专门烤海鲜的烧烤摊子，主要就是卖炒花蛤，电烤生蚝和扇贝，价格超级便宜，一个扇贝才4元钱，如果要一打（12个）的话是40，我们就点了一打，倒是挺好吃的，扇贝上面放有蒜泥和辣椒，烤好以后特别的香，但是那个扇贝肉都不用用力往下咬，只需要将扇贝倾斜一点，扇贝肉就自动掉下来了，非常方便，小舅子这才和我说我吃的是假的扇贝

小舅子和我说，那些都是组装出来的扇贝，很多黑心烧烤店为了节约成本，增加利益，将扇贝壳循环利用，只需要从水产市场买一些冷冻扇贝肉就可以组装成一个“真”的扇贝了，如果是真扇贝的话，直径五厘米的新鲜扇贝，批发价格至少10元1斤，只能买到5个扇贝，平均2元钱钱一个；而冷冻的扇贝肉，一斤需要20元左右，扇贝肉就有七八十个，平均每个扇贝才3毛钱不到！

其实，真扇贝和假扇贝还是有区别的，真扇贝的肉比较紧实，扇贝肉和扇贝壳是紧紧连在一起的，用筷子挑一下还可以看到扇贝柱，

而假的扇贝肉质就比较松散了，用力晃一下扇贝，还可以看到扇贝肉在晃动，用筷子轻轻一挑就可以将扇贝肉分离开，这是因为冷冻的扇贝并没有扇贝柱，无法和扇贝壳连在一起！

这个动图就完美的诠释了一切，只需要轻轻的一夹，生蚝肉就掉下来了，绝对是组装货无疑！

小舅子还说，除了扇贝肉以外，就连扇贝壳的猫腻也有很多，扇贝壳也都是回收回来的，有人把用过的扇贝壳回收，清洗干净，就像新的一样。虽然清洗干净了很多，但他们却忽视了一点，新鲜扇贝的外壳哪有这么干净，只有反复使用反复清洗过的的扇贝壳才是干净光洁的。说到这里，我才知道扇贝的猫腻原来这么多，很多黑心的商家为了赚钱，真是无所不用其极！下次吃扇贝真的得长点心眼了，看到不对劲的扇贝，就不要吃了！