这个立秋后，天气温度有点忽高忽低，昨个来了“摩羯”这台风，温度降下来了，还有点凉意呢！早起要给儿子做早餐，近期给他报了一个游泳班，这个技能现在中小学生必学的，言归正传，运动加强了，消耗的体力也多呢，所以他的早餐不能马虎，营养，健康，美味相结合，我必选这款爱心版的小馄饨，里面加的一种馅料，那是营养满满呢，孩子早餐不将就，儿子最爱吃它，每次1大碗都不够，鲜甜软嫩，恨不得把汤汁都喝掉。

平时我们包馄饨，选得馅料都是鲜肉，虾肉之类，而我这次用了扇贝边，这个鲜美程度超越虾肉了呢，扇贝边顾名思义就是扇贝的裙边，我买了一些扇贝，拿肉取出做另一种美食了，裙边晒干后利用起来放入鲜肉中做馅，鲜的掉眉毛呢！别管多贵也要买，别舍不得，扇贝边中的锌含量很高，锌元素能促进大脑发育，特别是对孩子的智力和味觉的形成非常重要，钙的含量也高，无形中补钙，儿子近期个头长高不上，合理运动，合理饮食对孩子的发育极为重要呢，大家来试试吧？

鲜肉扇贝馄饨

所需的材料：馄饨皮、肉糜、扇贝边、盐、白胡椒、白砂糖、生抽、蚝油、麻油、葱花

1.首先备好葱花水，葱花切碎泡水，扇贝边提早泡发，洗净杂质备用，再把肉糜倒入碗中打散，加入适量盐搅拌下

2.把泡发好的扇贝边切碎，葱白部分也切碎放入肉糜中一起搅拌

3.搅拌均匀后，分别倒入白胡椒、白砂糖、生抽、蚝油调味料，顺时针不停的搅拌，搅拌出粘稠状

4.开始打入葱花水，每次的加入要充分的搅拌，再加入，肉馅上劲道后滴入麻油搅拌，防止肉馅液体渗出

5.包馄饨，大家可以按个人喜欢来包，有多种包法，注意的是：馄饨肉馅无需多，适量即可。多包点可放入冰箱冷冻，这样早上就不那么忙碌了。

早上煮一锅沸水，放入馄饨煮制，捞起就可以食用了，暖心暖胃吃的甚是舒坦呢，关键这款馄饨汤鲜味美，肉嫩皮滑的太好吃了，比吃牛奶鸡蛋营养多了。儿子吃得好，长得高，学问好，这是一个做母亲比较希望的。孩爸，孩妈一定要学习下哦！

大家喜欢这款鲜美无比的馄饨吗？营养满满哦！喜欢的话点赞、收藏、分享，

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