春节期间很多人都大鱼大肉吃腻了，本想着节后好好清淡几天，结果发现举国上下为国居家，不想清淡也得清淡了。今天我就介绍3道家常菜海鲜，适合大家在家里做给家人品尝，当然如果不方便出去的朋友们，就望梅止渴，看看图片解解馋吧！

第一道是：清蒸小龙虾

这里说的小龙虾不是宵夜吃的那种，而是真正的小青龙。个头不大的小青龙价格也不贵，一般人家也都能消费得起。海鲜只要新鲜，买回来还是生猛的，那么最容易的烹饪方法就是清蒸。先把小龙虾用筷子给处理一下，然后整只清洗干净放到蒸笼里蒸15分钟。这道菜往桌上一摆，绝对是成为全桌的亮丽明星菜！龙虾壳硬，而且虾头部位的刺多，吃的时候要注意。龙虾肉确实饱满，肥嫩，吃的时候满嘴留香，特别有满足感！

第二道菜：白灼花螺

我一直闹不明白，这花螺个头不大，肉也没多少，而且味道也不算特别好吃，但怎么就敢卖这么贵。过年期间，一斤能卖到七八十，个头再大点的更贵，得要上百。花螺很好处理，花螺本身不会有太多杂质和泥沙，只要保证新鲜简单用清水冲洗一下就行，不要有坏死的在里头就行。万一有一两个臭的混杂在里头没挑出来，那一锅花螺都浪费了，味道特别难闻。花螺清洗干净，往开水里煮3、5分钟捞出即可。吃的时候拿牙签往外挑，再蘸点酱油之类的酱料。这道菜下酒不错！

第三道菜：蒜蓉粉丝蒸扇贝

推荐的三道菜之中，应该属蒜蓉粉丝蒸扇贝最有技术含量了，但相比之下，还是非常简单。先把粉丝用温水泡开，然后扇贝清洗干净开边，把一些内脏清除掉，接着把扇贝摆放整齐，均匀的往上面铺一层粉丝和蒜蓉，接着上锅蒸5-8分钟。出锅时，撒上一点葱花再浇上一点热油。滚烫的热油淋在扇贝上，滋滋的冒着香气，闻到口水都流出来。这道菜不轮大人小孩都特别喜欢，而且大家吃的时候，除了扇贝，更多的是冲着粉丝而来。粉丝吸收了扇贝的精华，味道更鲜更美味。

朋友们，这三道家常海鲜美食你们学会了吗？赶紧找个时间学着做一做，犒劳一下家人们的味蕾吧！