蒜蓉扇贝

蒜蓉扇贝是一道深受大众喜爱的蒸菜，是以扇贝，粉丝，蒜蓉为主料制作的。这道菜不光扇贝鲜美，连本身毫无味道的粉丝也因为吸收了扇贝的鲜、蒜蓉的香变得十分好吃。是粤菜中十分好吃的菜。

用料

葱花适量香油2勺小米椒2个鸡粉少许胡椒粉少许盐2勺粉丝2把大扇贝6只耗油2勺生抽2勺白糖1勺

蒜蓉扇贝的做法

1.新鲜的大扇贝

2.剁好的蒜蓉，加生抽，耗油，鸡粉，白糖香油，盐，小米椒，胡椒粉，加进去，搅拌均匀，腌一小时，入味

3.把粉丝放在扇贝上面，全部摆放好在碟子上，水开后先蒸10分钟！（如果扇贝比较小就蒸5分钟）

4.把蒜蓉酱淋在扇贝上面，一定要均匀，再蒸10分钟

5.蒸好出锅撒点葱花，即美美的好好吃啊！

小帖士

1.扇贝拿回家简单清洗一下，先放在盐水里面泡，让其吐吐脏东西，反反复复泡了好几次才吐干净。然后彻底清洗，尤其是要把用的一面洗干净了。

谢谢你的光临，请各位多

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