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作者：鱼儿AA用料扇贝4个粉丝1小把蒜30克熟油1汤匙蚝油1汤匙生抽1汤匙香菜末10克辣椒粉少许姜少许做法步骤1、粉丝提前清水浸泡3小时。2、将扇贝外壳刷干净，扇贝肉用流动的水冲洗一下。3、锅中放水烧开，把粉丝放入然后马上用漏勺捞出。4、姜蒜、香菜切末，和辣椒粉一起放入粉丝碗中，放熟油、蚝油、生抽调味。5、搅拌均匀后，取少许粉丝缠绕在筷子上。6、把筷子直立在扇贝肉上，然后用手按住粉丝，提起筷子，粉丝就落在扇贝肉上了。蒸锅大火烧开，放入摆好粉丝的扇贝，水开后蒸10分钟就熟了。7、在扇贝上面再撒些蒜末和香菜末，装盘食用即可。（观看视频教程，请

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