大连市的女舜，这是一个美丽景色的很好的地方。因为地理位置的关系，这里盛产海鲜。这里有很多菜和海鲜的关系很大，很新鲜。海鲜艾灸，这道菜相当不错，里面的艾灸是用地瓜粉做的，形状像凉粉，制作过程中没有添加太多油，感觉不到油腻。冷粉放在锅的底部，一段时间没有坏，然后用铲子做小块的形状就可以了。有些地方吃的时候已经烤得很香了。出锅后，浇上一些以前炒过的菜和酱，做了酱后口感很丰富，与鱼食的生味很搭配的酱肉很好。来这里品尝这道菜，材料都是本地的，比较新鲜。

灯笼海参

这里面主要用的材料是海参，营养价值很高，销售量也很好，看起来像小灯笼，所以会起这样的名字。不仅有海参，里面还放了虾等材料，黄瓜也是成分。里面的所有材料都很新鲜。海参在吃的时候和虾一起吃，会有不同的味道。这道菜很受欢迎，颜色也很香，来这里的人可以品尝这道菜，还可以发现其他地方和其他好吃的食物。在这里的商店里都可以看到这个学科，每家的品味都稍有不同，但都很好。

黄鱼烧豆腐

这道菜也很好吃，把豆腐放在鱼里面一起烧的话，锅出来的时候鱼的味道和豆腐的味道很搭配。里面的鱼在烹饪前要放入锅里炒一会儿，然后放入烹饪用葡萄酒等调料，煮熟后才放入豆腐、木耳等材料。鱼很柔软，吃的时候和豆腐一起吃的话，不仅是豆腐的味道，肉也和豆腐一起吃的话很好吃。都是采用的嫩豆腐，这样吃比老豆腐好得多。

鱼翅煲

这道菜的好坏与鱼翅的好坏很相关，用新鲜鱼翅做的菜会更好吃。里面的汤被认为是整个烹饪的本质。煮好的鱼翅的汤会很新鲜。吃饭的时候配上这种汤很好。营养价值很高，吃油腻的食物后喝这种汤有油腻的效果。在处理鱼鳍的过程中，摆脱腥味很重要。否则煮的汤就不会那么好吃了。这道菜做起来不需要很长时间，而是采用煮沸的方式，以便快速去除腥味。

清水煮扇贝

这道菜顾名思义，直接放在水里煮，煮熟后马上吃，很简单。这样做的优点是，能保存好扇贝里面的原有味道，比放调料的味道好得多。里面的肉质很柔软，吃的时候蘸酱吃，味道更浓更浓。

拌海凉粉

这种食物使用生长在海底礁石上的水草，叫牛毛菜。这道菜经过7-8个小时左右的加工过程，很凉爽很柔软，夏天吃这道菜很好。吃的时候放各种调料，特别是里面放辣椒，很香。来到这里，可以品尝到这道开胃菜，真好。