不知道有没有听说过带子这种海鲜呢？我第一次听见这种海鲜的时候我居然以为是海带的一种，或者是什么其他的海藻一类的生物，其实带子是一种贝类，它的成品是被称为江瑶柱的名贵海鲜

带子是南方一些城市的叫法，按照北方的叫法来说我们就很熟悉了，因为这就是我们常说的鲜贝！带子分为长圆两种形态，长的是江瑶贝，圆的就是扇贝也就是我们所说的干贝，还真的是南北差异引起的误会啊！

带子是一种可以新鲜的直接用来加工也可以晒干了和干贝一样，很多的海鲜美食中都有带子的身影出现，一份精美的海鲜中带子所占的身影比重也并不低，作为一种十分名贵的海鲜种类，带子绝对获得了足够的尊重，带子也具有很丰富的营养，还有着一些药膳的价值经常被用来作为滋补品！

原来带子就是我们平时吃的鲜贝啊！之前还以为是海带一类的海藻呢，不过带子可以制作的美食有很多，毕竟海鲜鲜美的味道有谁不喜欢呢？