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海参扇贝豆腐煲

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海参是世界八大珍品之一，具有非常高的营养价值，而且味道也是很不错的。今天我就给大家分享一下海参扇贝豆腐煲的比较家常的具体制作方法，里面主要就是一些扇贝豆腐和海参了，再就是一下非常普通的调味品，制作是非常简单的，我们在家里就可以制作，适合平常脑力耗费比较大的人吃。海参的营养价值是很高的，除了含有大部分水产类食物都含有的蛋白质和多种维生素之外，还有很多的微量元素，这些营养元素会给我们的身体带来很多好处，是个大补的食材。

准备材料

泡发好的海参、老豆腐、干扇贝丁、大虾仁、口蘑、蟹味菇、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、淀粉水

具体做法

第一步

老豆腐切小块，也可以先煎一下再切小块看自己习惯了；扇贝丁提前一夜泡发，泡发的水千万别倒掉，这是提鲜的关键；口蘑和蟹味菇洗净，口蘑切片备用；海参和虾仁切片备用。

第二步

热锅冷油炒葱姜蒜，然后倒入老豆腐，再放入泡发好的扇贝丁和扇贝丁水。

第三步

放入蟹味菇和口蘑

第四步

倒入料酒、生抽和老抽搅匀翻炒一会儿

第五步

放入盐

第六步

倒入海参和虾仁翻炒均匀，最后出锅前淋入水淀粉勾芡搅匀即可

第七步

出锅撒入小葱花，大功告成。

海参的制作方法还是比较多的，但是我们在食用的时候，要注意不要吃柿子、山楂和石榴了，和这些物质一起吃的话，会导致营养物质难以被吸收，而且还会有一些不好的症状，有害我们的身体健康。

美味的海参扇贝豆腐煲

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