周四食谱

早餐：迷你水果三明治，牛奶

加餐：香蕉，酸奶，冰糖梨水

午餐：瑶柱肉丸，素炒菜花，米饭，猪肝木耳黄瓜汤

午点：草莓，琥珀桃仁，奶酪，冰糖胡萝卜水

晚餐：韭菜鸡蛋馅饼，红豆粥

迷你水果三明治

营养分析：迷你水果三明治猕猴桃草莓多吃水果能够帮助孩子维持健康体质，不仅可以补充身体中的钙质，还能促进肠胃臑动。

配料：主料吐司4片猕猴桃1个调料草莓果酱1汤匙果酱（菠萝）1汤匙

步骤：

1.准备食材：土司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1大匙、果酱（菠萝）1勺

2.步骤1：将吐司片切去四边的硬边。

3.步骤2：将猕猴桃去皮，切成片。

4.步骤3：取1片吐司片涂上草莓酱。

5.步骤4：盖上1片吐司片，在吐司片上放上猕猴桃片。

6.步骤5：再盖上1片吐司片，在吐司片上涂上菠萝酱，再取最后1片吐司片盖在最上面。将吐司对切成三角形，再对切成小三角形。

瑶柱肉丸冬瓜汤

营养分析：冬瓜味甘、淡、性凉有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。还能解鱼、酒毒。上火热气，高血压，血糖过高，减肥人群，尤其适合。瑶柱又称干贝，它是由扇贝的闭壳肌风干制成。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。是能和鲍鱼海参媲美的海鲜干货。它的营养价值非常的高，含有多种人体必需的营养，含有大量多种氨基酸、矿物质，例如蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等。瑶柱又称干贝，它是由扇贝的闭壳肌风干制成。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。是能和鲍鱼海参媲美的海鲜干货。它的营养价值非常的高，含有多种人体必需的营养，含有大量多种氨基酸、矿物质，例如蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等。

配料：肉末克，瑶柱一小把，冬瓜克，海米适量，冬菜适量，蒜酥适量，葱花适量

步骤：

1：3肥7瘦的猪肉剁碎，加盐，鸡精，生粉，水向一个方向搅打上劲，这样的肉丸比较弹，我喜欢在剁的时候加点蒜酥。

2：瑶柱洗干净，浸泡于水中。

3：瑶柱连同水一起煮10分钟。

4：放入冬瓜煮至冬瓜半透明。

5：放入肉丸。

6：放入洗干净的海米，煮5分钟。

7：放入适量冬菜。（冬菜是潮汕一种腌制的小菜，用做调味或者做白粥小菜都不错。

8：放入蒜酥，出锅下少于葱花即可。（蒜酥也是潮汕人特别喜欢的配料，无论炒菜，滚汤，用最多的就是煮粉时冲入一勺，香味扑鼻。

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