很酷，每天喝一碗“润燥汤”来帮助睡眠，从头到脚都很暖和！

天气变冷后，家里最重要的就是一碗滋补滋润的热汤。尤其是在这个深秋，给家人一碗热汤成了很多人的选择。

这汤在这个时候最适合吃，他不仅制作简单，而且熬煮可以降低秋燥帮助睡眠，而且一碗汤从头到脚都是温暖的。特别适合家中的老人和小孩。如果你学会了“润燥汤”方法，你就可以在家里为家人做一份美味又营养的热汤。

看到这些，相信屏幕前的每个人都已经开始怀疑这是什么汤，事实上这是花椰菜和扇贝汤。天气干燥，多喝这碗汤，润燥补益营养，儿童和老年人秋季应多饮。煮完连炳哥家里原来挑食的孩子们都说味道不错，下次我还想再煮一锅。

我们来看看菜花扇贝汤是怎么做的。

[所需成分]：

冬瓜、金针菇、扇贝、蛤蜊、姜、葱、盐、味精、食用油

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1、我们会根据自己家里的人数和食物量，提前在市场上购买缺失的食材，回家后，我们会用水清洗准备好冬瓜，将冬瓜皮切去果肉，然后用刀把冬瓜切成你需要的大小。把姜洗净，用刀切成姜片，把葱洗净切成小块。

2、冬瓜准备好后，我们可以开始研究其他食材，拿出家里常用的大小合适的碗，然后将金针菇、扇贝、剃须刀蛤蜊放入碗中，再倒入不高于碗中食材高度的温水中。直到碗里的原料被浸泡和软化，然后再次用水冲洗。

3、在这段时间所需的所有原料都是准备好之后，你就可以开始烹饪热油了。取出家中常用的煎锅，将锅内表面擦拭干净，然后向锅内倒入适量的食用油，然后开火，使锅内油温保持在左右的60%。将准备好姜放入油锅中翻炒至香。

4、待姜在锅内炒出明显香味后，将扇贝和剃须刀蛤蜊浸泡干净后放入锅中翻炒。因为这次用的扇贝和剃须刀蛤蜊属于重腥食品原料，所以我们用生姜炒一下，可以有效去除腥味。

5、锅里的材料炒匀后，我们可以往锅里加水。根据准备好的食材数量，在锅内加入适量饮用水。

6、加水后，我们盖上锅盖，在锅内煨一段时间，直到锅内的水煮开加入，已经准备好的金针菇放入锅内熬煮。因为这次使用的金针菇比其他食材更容易成熟，所以我们不需要过早烹调熬煮。

7、加入金针菇后，将切好的冬瓜放入锅内，盖上锅盖，保存熬煮。然后根据自己和家人的口味喜好加入适量的盐和味精调味料。

8、在锅内熬煮中的所有配料都煮熟之前，你可以准备关上火，从锅里出来。

9、把熬煮热汤小心地从锅里放进准备好碗里，上菜后，您可以与家人分享美味佳肴。

完成以上步骤后，花椰菜扇贝汤是熬煮。看完制作方法，你对他感兴趣吗？如果你喜欢，请在家里试试。

[温馨提示]：

清洗剃须刀蛤蜊时，如果使用新鲜剃须刀蛤蜊，在烹调熬煮之前，记得要清洁蛤蜊腹部的黑色物质。

最后，我要和你说再见了。你们都学会了用花椰菜做扇贝汤吗？如果您对文章内容有任何疑问或建议，请在评论区留言，我会及时答复你的问题，这就是分享的全部，下次见，别忘了动动你的手，赞美并注意他！