导语：“这干货的蛋白质是鲜虾的三倍，营养远超鱼翅燕窝，价格比猪肉便宜“

说到干货，现在很多人脑海中第一个浮现的应该就是学习知识这一类的干货吧？但是除了知识类干货，其实还有很多食物的干货，这也被人们称作是干制品，这一类食物是用新鲜的动物食品作为原料，经过涨发加工制成的干制品，这个干货最大的特点就是硬、干，很容易储藏，这种干制品一般常见于肉类还有海鲜类中。

今天，小编就要给大家介绍一个干货，这个干货的蛋白质含量是鲜虾的3倍，营养物质远超鱼翅和燕窝，但是价格却比猪肉还便宜，到底是什么样的干货呢？这个干货就是干贝啦！大家应该都知道干贝吧？干贝是扇贝的干制品，营养很高，具有滋阴补肾、调和肠胃的功效。

干贝含有多种人体必需的营养，干贝有大量的氨基酸，还有丰富的核酸，这些都是我们人体必需的，还有各种各样的矿物质像是钙还有锌。干贝的蛋白质含量高达61.8%，是牛肉还有新鲜虾肉的3倍，而矿物质的含量远超鱼翅和燕窝，营养也是远超它们。

而且新鲜的干贝腥味还是很重的，很多吃不来海鲜的人就觉得难以接受，但是这个干贝的腥味却少了很多，而且干贝还有抗癌、软化血管等作用，可以说是一个很有营养的干货了。但是现在市面上的干贝很多，不一定都是好的和新鲜的，小编就教大家几个挑选干贝的方法。

首先我们在购买干贝的时候要选择颜色鲜黄的，有的干贝看着很白净或者是有黑点的，这都是不好的干贝，甚至有的还是用坏的干贝制作出来的。接着我们在买的时候不要买那种看着就缺了好几块的碎干贝，挑的时候要选择饱满一点的干贝，看着很饱满很圆润的完整干贝。

在购买的时候我们首先要看颜色很鲜艳的看着不是有白霜一样覆盖在干贝上的，接着要买完整的大颗的干贝，尤其是黑色的干贝更不要买，这样干贝放着的时间长了吃起来的口感也是很差的。但是因为干贝的营养价值很高，其实我们还是应该适量的食用的，再补的东西吃太多了其实对身体也是有危害的。

我差不多一周吃上2次干贝，干贝的做法也有很多，最常见的就是干贝炒蛋，吃起来很鲜很嫩，我还有经常做的就是煮海鲜干贝粥，一般是买2只虾还有干贝一起煮白米粥，这样吃着比起一般的白米粥口感要好很多，而且营养价值也高。尤其是家里有老人和小孩的，早上的以前还一直以为这种干货的营养价值都已经在被风干的时候去没了，但是现在才发现其实风干之后营养还能保留的很好，而且口感还会变的更好，你们爱吃干贝吗？

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