蒜蓉蒸扇贝

蒸扇贝做法地道广东做法，即简单得来又适合懒人一族，口感鲜甜，方便快捷，营养还是蒸的好。

原料：扇贝、大蒜、干黑豆豉、盐、油。

做法步骤：

第1步、将扇贝洗净破开，用刀将贝肉铲起再放好，摆入盘中。

第2步、将半头大蒜和一小勺黑豆豉切碎。

第3步、上锅入适量油加热，爆香蒜蓉豆豉。

第4步、加入一小勺的盐拌炒开关火。

第5步、将油香蒜均匀的淋在每一个扇贝上。

第6步、上锅注水烧开，将扇贝放入锅里盖紧，隔水用大火蒸7分钟完成。

第7步、成品。

小贴士：

如果喜欢吃粉丝的话，也可加入适量泡软的粉丝在扇贝上，在放入油香蒜一起蒸。由于盘小放不下一盘，我分成两盘蒸。

来自美食天下梦～桃缘的作品。