三道海鲜美食的做法推荐：

1.清蒸鲈鱼：

-将鲈鱼洗净，在鱼身上划几刀，放入姜片和葱段，撒上少许盐和料酒腌制片刻。

-蒸锅中加水烧开，将鲈鱼放入蒸锅中蒸约10-15分钟，直到鱼熟透。

取出蒸好的鲈鱼，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜。最后，淋上热油即可。

2.蒜蓉粉丝蒸扇贝：

-将扇贝洗净，去除内脏和杂质，用刷子将贝壳刷洗干净。

-粉丝用热水泡软，剪成小段铺在贝壳上。

-热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，加入适量盐和生抽调味。

-将炒好的蒜蓉均匀地铺在粉丝上。

-蒸锅中加水烧开，将扇贝放入蒸锅中蒸约5-8分钟，直到扇贝熟透。

-取出蒸好的扇贝，撒上葱花和红椒丝，淋上热油即可。

3.红烧带鱼：

将带鱼洗净，切成段，用盐和料酒腌制片刻

热锅凉油，将带鱼段放入锅中煎至两面金黄

加入姜片、葱段、八角、桂皮等香料煸炒出香味。

加入适量生抽、老抽、糖和清水，烧开后转小火焖煮约10分钟，让带鱼入味。

-最后，大火收汁，撒上葱花即可。

以上三道海鲜美食做法简单又美味，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望你喜欢！如果你还有其他需求或建议，请随时告诉我。