蒜蓉粉丝蒸扇贝

要是在饭店吃这个菜都是按扇贝的个数来卖的。在家自己做这个菜简单实惠。

原料：扇贝、粉丝、大蒜、蚝油、料酒、生抽。

做法步骤：

第1步、主要原料。

第2步、粉丝放水里泡软备用。

第3步、大蒜切成蒜末备用。

第4步、放热油，放一半的蒜末炝锅，放料酒，生抽，蚝油炒香。炒好料汁儿备用。

第5步、取出扇贝肉去除污物清洗干净。贝壳也刷洗干净。粉丝放在贝壳里，码上扇贝肉，浇上炒好的料汁儿蒸熟。

第6步、将另一半大蒜末，放油锅里（凉油下锅）用小火炸到蒜末微黄，炸香。趁热浇在扇贝上即可。

第7步、蒜蓉粉丝蒸扇贝。

来自美食天下绿野薄荷的作品。

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