今天我们的小厨房要制作的是一道扇贝炒酸菜，听着菜名是不是就想来一句：翠花，上酸菜。哈哈，可见酸菜真是一个巧妙的搭配伴侣啊。所以赶快开始我们的教程吧。首先把扇贝肉切掉内脏的部分，那个部分是不能食用的部分。

然后就是把酸菜也切成小段备用啦。

把红尖椒切成沫备用，蒜瓣切沫，香葱切段备用。

锅中烧热油，把蒜末放入锅中炒香，然后加入红尖椒段继续炒香，接着把扇贝肉和酸菜放入锅中翻炒均匀，加入适量食盐调味，最后撒上葱段点缀。

让扇贝带上酸菜的酸味，我还真是第一次尝试，不过美食就是如此啊，要多尝试才知道有没有新可能，就像这道扇贝炒酸菜，味道真的很不错哦。