新鲜鲜香的芦笋炒扇贝，好吃美观，滋味与颜值成正比的家常炒菜

众人常吃的海产物都有甚么，小编常吃的便是大虾和种种罕见的海鱼了，然则此日去买菜的时刻，看到了扇贝，众人应当发掘了，小编给众人安利了这么多菜，还没有一同是做扇贝的，扇贝滋味是很好，然则管教不好会感觉脏，尤为小编尚有点小洁癖，跟小编相同有小洁癖的伙伴应当懂，有意候扇贝是果然让人防不胜防，你认为洗净了，本来它还悄悄藏了沙子，此日就和扇贝斗智斗勇一次，以是给众人保举一同芦笋炒扇贝。

芦笋炒扇贝，是一同对比平时的家常菜，做好以后，芦笋嘹亮爽口，扇贝嫩滑柔韧，鲜味扑鼻，芦笋不用多说，低热量的安康蔬菜，扇贝中含有丰盛的维生素，常吃也许改良肤质，减速朽迈，是女孩美容的佳品，同时尚有必要改良影象力的效用，分外适当老头和儿童食用，上面小编就带众人认识一下这道芦笋炒扇贝的详细做法。

：芦笋炒扇贝

：芦笋几根，扇贝适当，大蒜几瓣，鸡精一些，盐适当，黑胡椒粉一些。

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环节一、先将买归来的扇贝管教明净，先将扇贝放进水里泡片时儿，用刷子刷净，取一个扇贝，用刀破开，将肉挖出，把内里黑色的扇贝内脏去掉，尔后翻过来将扇贝的腮去除，再转过来，将扇贝的分泌管摘除，如此一个扇贝就管教好了，将统统的扇贝内脏都管教好以后，再从头洗涤一遍，去掉杂物和泥沙，控水装盘备用。

环节二、扇贝管教好以后，将芦笋切掉根部，用刀削去老皮，切成小段洗净备用。

环节三、芦笋切好以后，起锅烧水，水开以后，往锅里滴几滴油，将切好的芦笋放进锅里，焯烫一分钟左右，用漏勺捞出，控水备用，焯水是为了出去芦笋中对人体无益的草酸，这一步不行省略，滴油是为了坚持芦笋的颜色。

环节四、等芦笋焯好以后，将锅中水倒掉，把锅刷明净，从头交战，等锅烧热以后，往锅里倒适当食用油，将大蒜切碎，生姜切成姜丝，放进锅里，用铲子翻炒出香味，尔后将咱们管教明净的扇贝肉倒进锅里，烹入一些料酒去腥，翻炒片时儿。

环节五、等将扇贝肉翻炒变色以后，将焯过的芦笋倒进锅里，一同翻炒片时儿。

环节六、尔后往锅里加适当食盐，一些鸡精和胡椒粉，不喜爱胡椒粉滋味的伙伴也许不放，翻炒平均以后，就也许关火出锅装盘了，这道芦笋炒扇贝就做好了