温拌全贝

原料：扇贝肉、葱丝、胡萝卜丝、生抽、橄榄油、蒸鱼豉油、辣椒油。

做法步骤：

第1步、准备食材：处理好的扇贝肉。

第2步、放开水锅中汆烫一下捞出，控干水份。

第3步、葱，胡萝卜均切成细丝。

第4步、三种食材放在盆里。

第5步、加入香醋，生抽，蒸鱼豉油，盐少许（根据食材多少，也可不放，料汁已经有味道了）。

第6步、根据个人口味可以加入少许辣椒油。

第7步、锅中放少许油，烧热后浇在上面，刺拉一声，香气扑鼻，拌匀就可以啦。

第8步、成品图。

第9步、成品图。

小贴士：

生抽，蒸鱼豉油都有咸味，喜欢清淡的盐可以不放，另外，无须加入鸡精，保持海鲜的原汁原味。

来自美食天下爱吃客HQ的作品。