导语：在平时你喜欢吃的美食，我们看起来都很干净，而且特别好吃，吃起来并没什么，但是但你真正了解之后你就会发现你再也不会吃了。

在北方，我们大家都很喜欢吃火锅烧烤，尤其是到了现在冬天的时候，火锅和烧烤是必不可免的，几个好朋友出去吃饭喝点小啤酒，烧烤就来点肉串，来点蒜蓉扇贝，生蚝，火锅就吃点牛羊肉，一些配菜加点海鲜，不管是吃什么，不知道大家有没有发现，我们都会吃上一点海鲜，火锅我们吃扇贝，烧烤我们吃扇贝生蚝，这是所有人去吃都会点上一点的。而我们在旅游时候的小吃街上也经常会看到一些烤生蚝，蒜蓉扇贝之类的小吃，都会停下来买上一份，但是，在喜欢吃的同时，你知道这些扇贝生蚝之间的秘密吗？在他们背后的那些不为人知的事情。

最近网上一直在流传，很多烧烤店铺卖的蒜蓉扇贝是组装起来的，可能有的人会说，组装起来的的扇贝肉不也是能吃吗，味道也是一样的，没什么区别，这里面的差距可是很大的，新鲜的扇贝肉在市场价格都是卖到5块钱到7块钱一个，但是还有一种扇贝，就是我们平时吃火锅用的扇贝，10几块钱一斤，直接就是冻上的，没有扇贝壳，算上外面的冰，算起来一个扇贝肉也就几毛钱一个，卖扇贝肉的说，这些扇贝肉都是烧烤店买来做烧烤的，冻的扇贝保存的时间很长，活的保存不住几天，有人说区别在哪里呢，同样都是扇贝肉。新鲜的带壳的扇贝肉烤完是非常好吃的，肉烤完之后很紧实，有也很明显的扇贝柱，但是冷冻的扇贝就不一样了，这种扇贝烤完之后肉是比较松散的，没有明显的扇贝柱。

在烧烤店的组装扇贝就是直接拿粉丝加上扇贝来烤的，烧烤店为了节约成本，扇贝壳就反复的使用，在配上冰冻的扇贝肉，有人问道扇贝壳为什么和肉是分开的，烧烤店就会说扇贝清洗不干净，必须要拿下来清洗，这种说法会让顾客无话可说。几毛钱的成本卖出几块钱的高价。更有些商家为了让扇贝肉大一点，他们居然用福尔马林来浸泡，然后在摆上烤架。生蚝也是和扇贝肉差不多，都是反复的用生蚝壳加工，每个的成本也是几毛钱，卖出几块钱的高价，这种扇贝肉和生蚝肉烤出来以后肉不是白白嫩嫩的，颜色会有点发暗，而且冷冻过后的扇贝肉还可能会吃坏肚子，毕竟不是新鲜的，谁也不能保证每个扇贝肉都是新鲜的。

大家看过这个扇贝肉之后应该了解了吧，以后再去烧烤店吃扇贝的时候尽量少吃这些扇贝肉，不知道大家对这些烧烤店的组装扇贝肉还有什么看法呢，可以跟小编交流一下，欢迎大家点赞留言，谢谢。