首先，我们一定要意识到，要低脂的菜品不一定是低脂的菜品，我们可以选择高热量的蔬菜水果荤肉，但是千万要记住，少量多餐，我们一定要在高热量的菜品中选择少量搭配，那么在低脂的菜品中选择多量搭配。

以下是小编分享的5款减脂餐，减肥不要再饿肚子，低脂低卡才是健康的减肥方式

1.宫保鸡丁

原料:鸡脯肉克，花生米克，白砂糖、酱油、水淀粉、花椒、姜末、蒜末、葱段、料酒、盐、干红辣椒、胡萝卜、黄瓜，植物油各适量。

做法:

1.鸡脯肉洗净，切丁，用水淀粉、酱油腌制20分钟，胡萝卜去皮切丁，黄瓜切丁，放入水中焯熟捞出。

2.用水淀粉、酱油、盐、白砂糖，料酒调成芡汁。

3.炒锅放植物油烧至三成热，放人花生米，用小火将其炸至微微上色，捞出。

4.锅内留底油烧至六成热，下鸡丁，迅速滑炒至散，过油30秒钟左右，待鸡肉呈熟色、捞出。

5.锅中留底油小火烧热，放入花椒、干红辣椒煸香，放入葱段、姜末、蒜末、焯熟的胡萝卜黄瓜丁、鸡丁翻炒，放人芡汁，待汤汁渐稠后放入花生米炒匀即可。

2.辣子鸡丁

原料:鸡脯肉克，荸荠克，猪油、酱油、料酒、干红辣椒段、味精、盐、白砂糖，水淀粉、醋、泡椒末、葱花、姜末、蒜末、高汤各适量。

做法:

1.鸡脯肉洗净，切丁，用盐、酱油、料酒拌匀，腌制5分钟，加水淀粉，猪油搅匀，荸荠去皮，洗净、切丁。

2.用高汤、葱花、姜末、蒜末，料酒、酱油，白砂糖、水淀粉、味精调成芡汁。

3.大火烧热炒锅，放猪油烧至七成热，放人干红辣椒段爆香，下鸡丁炒至八成熟，放入泡椒末，荸荠丁翻炒，放人芡汁炒匀，加入醋即可。

3.水煮牛肉片

原料:牛里脊肉克，芹菜、莴笋、黄豆芽各50克，盐、鸡精、料酒、香油、豆瓣酱、熟芝麻、花椒末、干红辣椒段、青辣椒丁、红辣椒丁、葱花、蒜末、蒜苗末、植物油各适量。

做法:

1.牛肉、莴笋洗净，切片，黄豆芽洗净，芹菜洗净，切段。

2.炒锅烧热，放人干红辣椒段，煸炒片刻后取出，切末备用。

3.原锅烧热，放人辣椒丁、葱花、蒜末爆香后，放入莴笋、芹菜、黄豆芽、盐、料酒，炒匀后装碗。

4.原锅留底油烧热，放入豆瓣酱，炒香后加入清水盐、鸡精、料酒，放人牛肉片，汆熟后倒入盛有黄豆芽的碗中。

5.在碗中撒上蒜苗末、干红辣椒末、花椒末、熟芝麻，淋少许香油即可。

4.蒜香盐煎肉

原料:猪里脊肉克，蒜苗50克，青、红柿子椒各半个，盐、味精、酱油、白砂糖、辣酱、干淀粉、香油、腐乳(带汁)、蒜片、洋葱丝、植物油各适量。

做法:

1.猪里脊肉洗净，切片，蒜苗洗净，切段，青、红柿子椒洗净，切块。

2.取一大碗，放人猪肉，加人酱油、盐、白砂糖、腐乳汁、干淀粉、香油、植物油拌匀，腌制10分钟。

3.炒锅放植物油烧热，放人蒜片，煸至金黄后放入肉片，大火炒至变色，加入少许清水、辣酱炒香，再放入洋葱丝、盐、酱油、白砂糖、腐乳、柿子椒、蒜苗，倒入少许清水，出锅前加入味精翻炒均匀，淋少许香油即可。

5.蒜蓉粉丝蒸扇贝

原料:扇贝10个，龙口粉丝50克，白砂糖、豉汁、盐、葱花、姜末、蒜末、香油、耗油各适量。

做法:

1.龙口粉丝剪断、浸人沸水中泡软，扇贝洗净，用小刀剔下贝肉、去除内脏，贝壳排入大盘中。

2.锅中烧油，放入蒜末炒香，加入盐、味精、鸡精、耗油调味，制成蒜蓉酱。

3.贝壳里逐个放人粉丝、贝肉、浇入蒜蓉酱、入锅大火蒸5分钟取出，撒上葱花，用热油炝香，倒入豉油即可。

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