扇贝

今天也要好好吃饭蒜香黄油扇贝

发布时间:2025/6/26 16:01:44   
好像很多人都有一些不吃的食物或者调料,就我自己,小的时候不吃蒜,香菜、鱼腥草、洋葱、胡萝卜。后来慢慢的开始吃香菜,胡萝卜和洋葱,但是蒜和鱼腥草还是无法接受。前两年,和闺蜜在北京涮羊肉的时候,在闺蜜的强力推荐下试了一下糖蒜,惊为天人,从此爱上糖蒜,吃涮羊肉必点糖蒜,这个也许就是我爱上蒜的开始。虽然到现在还不太能接受生蒜和鱼腥草,不过谁知道呢,人总是在不停的变化,说不定那天做个生蒜拌鱼腥草来吃也未可知。那今天就来做过个蒜香味的菜原料:扇贝肉(熟)、金针菇调料:黄油、大蒜、辣椒、大葱、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、料酒、胡椒粉将扇贝肉和金针菇洗干净,金针菇切段,蒜切片,大葱切片,尖椒切碎。锅里加油,将蒜片加入煎一会,然后加入一小块黄油,将蒜片继续煎到微微焦黄加入大葱和尖椒,略煸,然后加入金针菇煸炒将一点点蚝油、一点点料酒、一点点生抽、一点点蒸鱼豉油、一点点胡椒粉倒入碗中,加一点点水调匀将调好的料汁倒入锅中,加入扇贝肉开大火翻炒收汁,待汁水收干,即可装盘,加点小葱花或者罗勒叶点缀即可倒上一杯冰啤酒,开始

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