转眼暑假过去大半了，孩子们也该收收心。小小身边的一位朋友，他家孩子在爷爷奶奶家住了一个月左右，愣是长胖了8斤！平常老两口在家吃得简单，一荤一素足以，但孙子老了后，每天都要去菜市场买肉买菜，变着花样给孙子做好吃的，在看完这些美食后，很多身边的朋友留言说：爷爷奶奶的退休金够用吗？这也太丰盛了，还有人说奶奶还缺孙子吗，我也想去蹭饭！下面小小就跟大家分享下这些菜品，看看孙子的伙食到底怎么样。

01、糖醋里脊+包菜炒肉+蟹黄豆腐+炒菠菜+鸡爪冬瓜汤

两荤两素，四菜一汤的配置。糖醋里脊，没有哪个小朋友能拒绝它的美味，外酥里嫩，酸甜可口，糖醋里脊的做法也很简单，先将里脊肉切条加入食盐胡椒粉腌制，然后挂上面糊炸至定型，最后用4份番茄酱，2份白糖，3份白醋，1份生抽和淀粉加3份清水拌匀做成糖醋汁，放入锅中熬煮浓稠后倒入里脊肉拌匀即可。

蟹黄豆腐，奶奶用的咸蛋黄，虾仁和嫩豆腐做成。热油爆香咸蛋黄，炒到冒泡后加入虾仁炒制变色，最后加入嫩豆腐块，让其均匀地裹上咸蛋黄，接着加入适量清水，食盐和鸡精调味，炖煮片刻后淋上淀粉水按住浓稠即可。

02、土豆牛肉咖喱+蒜蓉粉丝扇贝+醋溜豆芽+烤鸡翅+红豆汤

三荤一素加一汤，看着小小都馋了。土豆牛肉咖喱是孙子点名要吃的，咖喱拌米饭，好吃到停不下来。先将牛肉冷水下锅焯烫出杂质，土豆和胡萝卜去皮切块备用，热油中爆香洋葱碎，然后下入土豆胡萝卜块翻炒2分钟，再倒入牛肉粒，接着加入生抽，老抽，蚝油和食盐翻炒均匀，最后加入一大碗清水和咖喱块，盖上盖子焖制10-15分钟就完成啦！

烤鸡翅也是小朋友的最爱，细嫩鲜美，脱骨入味。将鸡翅一切为二，加入自己喜欢的调料抓匀腌制2小时以上，然后放入烤箱度烤制20分钟即可；蒜蓉粉丝扇贝是蒸出来的，鲜嫩好吃，先将扇贝处理干净，然后准备大量的蒜末，简单用油爆香激发蒜香味，然后加入蚝油，生抽和食盐调味，接着在扇贝上铺一层粉丝，淋上做好的蒜蓉酱放入蒸屉蒸8-10分钟即可。

03、青椒肉丝+土豆炖牛腩+炖排骨+素炒茼蒿+红豆汤

这顿饭也是三荤一素加一汤。因为奶奶看了电视节目，说要在夏天让小朋友多吃牛肉和排骨，能帮助生长发育，快速长高，这不奶奶就安排上了。

土豆炖牛腩做法很简单，就是需要长时间的炖煮让牛肉软烂入味。牛腩凉水下锅焯烫出杂质，然后油锅中加入冰糖炒出糖色，下入牛腩翻炒均匀，接着放入葱姜，八角，香叶和桂皮等香料，加入生抽，老抽，蚝油等调料，最后加入清水没过食材，小火慢炖1小时左右，加入土豆和食盐炖煮至收汁即可。炖排骨的做法跟炖牛腩差不多，只不过加入了些许黄豆酱，出起来酱香味更浓。

04、京酱肉丝+炒三丝+青椒鸡蛋+肉末粉丝+酸辣豆芽+百合银耳汤

两荤三素一汤。主要是为了搭配卷饼，特意多做了两个小菜。京酱肉丝，也是小朋友最爱的一道菜，咸香咸香的。猪肉切丝，加入生抽，老抽，白糖和淀粉抓拌均匀，然后再用两勺生抽，半勺糖，一勺甜面酱和淀粉，最后加入适量清水做成酱汁，将猪肉放入油锅中炒至变色后，倒入酱汁翻炒至浓稠即可盛出。

这道绿豆百合银耳汤可以重点介绍下，夏天喝清热消暑，自带清甜。砂锅中倒入适量水，加入绿豆还泡发好的银耳，煮至半小时后倒入适量百合和黄冰糖，继续炖煮10分钟即可。绿豆出沙，银耳出胶，喝起来清甜美味，营养满满。

05、水煮肉片+糖醋排骨+回锅肉+宫保鸡丁+素炒茼蒿+肉丸汤

四荤一素一汤，看上去都像是饭店里的硬菜，为了照顾孙子的喜好，这道水煮肉片专门买到的是香而不辣的辣椒，所以小朋友勉强可以吃一些。水煮肉片用的是猪里脊，先将里脊切片，加入生抽，食盐，淀粉和食用油拌匀腌制片刻，油锅中放入葱姜蒜爆香，再放入郫县豆瓣酱炒出红油，接着加入适量清水煮开，然后煮自己喜欢吃的蔬菜，煮熟后捞出，接着下入肉片煮熟捞出，淋入少许汤汁，在肉片上放入蒜末辣椒段和花椒粉，淋入热油即可。

肉丸汤喝起来特别鲜美，做法也很简单，将猪肉馅中加入食盐，生抽，蚝油和适量葱姜水，顺着一个方向搅拌至上劲，然后煮一锅开水，将肉馅团成丸子下入锅中，煮至浮起后加入适量的生抽和食盐，淋上香油，撒上葱花即可。

各位食友们，关于奶奶为孙子做的这些菜品，你觉得怎么样呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为造饭师的图文原创，禁止转载，抄袭必究）