清蒸扇贝

原料：扇贝、蒜头、葱、大辣椒、萝卜干。

做法步骤：

第1步、扇贝撬开，洗净。

第2步、豆粉焯水，冲凉水，盘在扇贝上，大火蒸15分钟。

第3步、蒸扇贝时，准备好葱，大辣椒，萝卜干，蒜头。

第4步、15分钟后把扇贝装盘，另起锅，热点猪油，蒜头和萝卜干先下后爆香，后下葱粒和辣椒粒，把材料分配到每个扇贝上。一盘美味清蒸扇贝就好了。

来自美食天下呼啦小猪的作品。