扇贝：补肾、滋阴、下气粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁花椒：温中、止泻、止痛
食材用料：扇贝10个
粉丝30G
花椒少许
姜3片
蒜蓉2汤匙
红绿椒碎各适量
料酒1汤匙
生抽1汤匙
豉油1汤匙
油适量
菜谱做法：1.洗净扇贝，将贝肉和贝壳分开，粉丝用温水泡软
2.中小火加热油，爆香姜片，然后将料酒，生抽和豉油倒入，撇去姜片，留汤汁
3.粉丝逐个放入贝肉下面，码入锅中，淋上做好的调味汁，中小火隔水蒸5分钟
4.炒锅油烧热，将蒜蓉，红绿椒碎和花椒炒出香味，然后均匀撒在蒸好的每只扇贝上
用手机看这道菜做法
扇贝拌菠菜健康功效：菠菜：平肝、止血、润燥
食材用料：新鲜扇贝
菠菜
大蒜
生姜
菜谱做法：1.扇贝清洗干净
2.入锅大火煮开
3.取出贝肉，在原汤中清洗下，捞出
4.菠菜洗净
5.切寸段
6.入开水中焯烫一下，捞出摊开，晾凉
7.姜蒜切末，扇贝肉和姜蒜末混合
8.添加盐、生抽、糖、陈醋、芥末油拌匀
9.添加菠菜，滴几滴香油
10.拌匀即可
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：1、扇贝壳一定要彻底清洗干净；2、海鲜有一定的咸度，请注意盐的用量。
预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇