香煎扇贝

扇贝一般用粉丝蒸着吃，这次来个西式的做法，用黄油香煎一下淋上糖醋汁！

原料：扇贝、黄油、米醋、砂糖、苦苣、金桔、小番茄、樱桃萝卜、黑胡椒、料酒、盐。

做法步骤：

第1步、买回的扇贝处理干净

第2步、用厨房纸巾吸干水分

第3步、放在碗里加点盐、黑胡椒碎和料酒腌制一会

第4步、平底锅中加入少量黄油融化

第5步、放人腌制过的扇贝，最好是外面裹一层生粉，煎至两面变色捞出

第6步、取少量米醋和砂糖

第7步、倒入锅中加热一下

第8步、扇贝和配菜摆盘后，淋上糖醋汁即可

小贴士：

最好买新鲜的扇贝做出来好吃哦

来自美食天下麦子老妈的作品。