这个小炒在我家很受欢迎，天天吃也不够，清肺明目营养好！孩子大人都爱吃，每周吃三次也不够！木耳是很好的家常菜，好处多多，一定要经常吃，尤其是老人一般都会有心脑血管疾病，血管垃圾的清道夫就是木耳，常吃保健康。随着现在生活条件的好转，我的餐桌上有很多高脂肪高油脂的菜，让我们的身体越来越不堪重负，偶尔吃一些这样的保健菜是非常有必要的！

有很多人不爱吃木耳，觉得木耳放到嘴里没什么滋味，其实做木耳这道菜，配菜很重要，今天我加入的三种配菜非常好，味道营养都上了一个档次呢，很好的化解了木耳口感无味的尴尬，几种食材放一起，自然味道就不一样了！而且木耳黑色入肾脏，乌发，总之好处多多。

准备材料：鸡蛋，木耳，葱蒜末，牛肉卷，扇贝丁，蚝油，生抽，白糖，五香粉。

详细步骤：1、平底锅放少许油，打入鸡蛋两个，煎熟后盛出来备用。

2、另起锅放入适量的花生油，放入葱花和大蒜末，爆香后，加入少许五香粉。

3、放入泡发好的木耳，开中火继续翻炒。

4、放入适量的牛肉卷翻炒直到变色。

5、放入适量的扇贝丁，放入煎好的鸡蛋。继续翻炒入味。

6、放入适量的生抽和蚝油，白糖少许，继续翻炒入味。

7、出锅了，非常好吃的家庭小炒就做好了！

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