“8月最肥美的海鲜，鲜嫩多汁，蒸一蒸好鲜美，好吃又上得了台面”。

进入八月，我家经常吃扇贝，售价15元一斤，肉质鲜美营养丰富，家人个个喜欢吃。很多人不懂得应该怎么吃扇贝，其实清蒸扇贝最好吃，保留原汁原味的贝肉，口感和味道都特别棒，用来招待客人的话也是一道风景线，好吃又上得了台面。

其实扇贝肉不仅好吃而且营养价值特别高，适合长身体的小朋友多吃。它富含有锌元素、蛋白质、氨基酸和含量很高的维E，对孩子的身体以及大脑发育都很有帮助，常吃长个、大脑聪明，贵点也要吃。推荐这道“粉丝蒸扇贝”给你，这是8月最肥美的小海鲜，鲜嫩多汁蒸一蒸就好鲜美，好吃又上得了台面，家里有孩子的更不可错过，下面来学习具体做法。

食材：扇贝一斤15元，粉丝一把，菜脯粒少许，蒜末少许，食用油少许，芹菜末少许

1、首先是把扇贝洗干净，扇贝买回来是开瓣的，直接拿个小牙刷，把外面壳刷一下，然后用水冲洗干净就可以，洗的时候顺便去掉扇贝的内脏，洗去里边的泥沙；

2、然后取个合适的蒸盘，把扇贝一个一个码入到蒸盘，摆一个好看的造型即可；

3、接着来把提前泡发的粉丝切小段，建议温水泡发比较快，把小段的粉丝均匀铺到扇贝上；

4、然后切点菜脯粒和大蒜末，用热油小火给它先炒香；

5、把炒香的辅料均匀放到粉丝上，水开上锅大火蒸煮10分钟；

6、出锅之前撒上芹菜碎，这样一道色香味全的蒸扇贝就做好了，8月不要错过这海鲜，鲜嫩多汁蒸一蒸就好鲜美，好吃又上得了台面，孩子补锌长个多吃它。

1、鲜美的食材首先要处理干净，才会更加鲜美和好吃，不要偷懒省去扇贝清洗的步骤。

2、菜脯的味道是咸的，可以适量放，不可以多放，如果一旦放多了，可以加一点点糖调味。

今天的“粉丝蒸扇贝”做法分享到这里结束，喜欢记得收藏、点赞、分享给身边的朋友，让我们下期再见！

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