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今晚买了点扇贝，个头不大，红色外壳那种，相比大个的白色的那种扇贝，这种价格更加便宜实惠，味道其实也不觉得差很多。
扇贝新鲜扇贝最佳烹饪方法当然是蒜蓉粉丝蒸了，味道实在好极了！
新鲜的扇贝肉在齿缝间迸发出鲜甜的肉汁，刺激着口腔里的每一个味蕾细胞，软嫩的贝壳肉反馈回来弹牙的肉感让上下颚感受到无比的舒服。
蒜蓉粉丝蒸扇贝下面就把制作步骤贴出来，跟大家一起分享：
粉丝用水泡软，剪成5到8厘米长；蒜蓉剁碎备用，适量辣椒酱搭配；取一半蒜蓉加盐，再烧一点热油淋在蒜蓉上，搅拌均匀后冷却后再加入辣椒酱和另一半蒜蓉；扇贝清洗干净开边，将粉丝均匀的平铺在扇贝上，再在每一颗扇贝上浇上一些蒜蓉；烧一锅热水，水开放粉丝扇贝进去蒸；大概蒸5分钟后，另起锅将ml热油烧到冒烟，淋在每一个扇贝上；再蒸1分钟，将扇贝底下的水粉倒干净；在每一个扇贝上淋上几滴美味酱油，即可出锅！
蒜蓉粉丝蒸扇贝这粉丝蒸扇贝的制作步骤其实非常简单，关键就是要买到新鲜饱满的扇贝，否则再怎么高超的厨艺都抢救不了不新鲜的海鲜。
蒜蓉粉丝蒸扇贝做这道菜的时候，虽然主角是扇贝，但光环却是被粉丝夺去，典型的主角被配角抢去风头的一道美食。大家都知道最后的精华全都被粉丝所吸收，会吃懂吃的朋友抢着吃粉丝，只有不明就里的人才会去抢扇贝。融合了蒜蓉的香味和海鲜的鲜味，此时此刻，粉丝才是最精彩吸引大家的。
蒜蓉粉丝蒸扇贝朋友们，学会如何制作这道蒜蓉粉丝蒸扇贝了吗？制作步骤很简单，只要照着我的方法做，控制好时间，很容易就可以制作一道经典美食，轻松在家人面前展示出惊人的厨艺。
谢谢大家的观赏，这里是米饭与美食的美食文章，欢迎一起交流美食！
