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冬天最离不开这个,不炒不炖,全家围炉温馨又暖和,吃得特舒服!天气越来越冷了,这几天早晨气温已经降到了零下,虽说屋里有暖气,但是要出门也会好冷。每到周末我家就会吃上一顿火锅,吃火锅最简单,洗洗涮涮就上桌,全家都喜欢,围在一起吃的热闹温馨,浑身暖暖和和的,特别舒服。
吃火锅最怕啥?最怕满锅捞捞捞,尤其是涮海鲜贝类的,捞半天只捞到了壳,肉不见了,等到捞起贝类的肉已经煮得太老了。我每次都会用我家的这个小宝贝,臻米智能电动升降火锅,自动升降不用再捞捞捞了,吃得特别惬意。这个冬天不吃火锅怎么算过冬呢,马上又到周末了,赶紧吃起来,赶走严寒留下温暖。
先来准备食材,羊肉片拿出装盘,豆腐切片摆盘,扇贝用牙刷刷洗干净,黄豆芽浸泡一会洗净备用。
金针菇洗净,蘑菇撕成小块,把所有食材准备妥当。然后调蘸汁:把芝麻酱2勺,沙茶酱1勺,豆腐乳1块,韭菜花1勺,醋1勺,生抽1勺,加上少许清水搅拌均匀成蘸料,再把葱和香菜切末装小盘,辣椒油装小盘,可以自己喜欢来添加。
一切准备就绪后,把火锅拿出摆上,锅体是食品级钢制成,可以放心的来吃火锅。把麻辣底料直接放入锅里,冲入开水,有熬好的大骨汤也可以放入,因为孩子不喜大骨汤的味道,所以用开水来代替就很好。
冲入汤汁以后,接通臻米电动升降火锅的电源,把篦子放入,这样麻辣底料中的料就不会浮起,吃起来不会被花椒麻到,涮各种食材都不用再满锅里捞。
这时火锅已经开了,就可以放入黄豆芽,蘑菇,菠菜,羊肉片,扇贝等食材,盖上盖子调大火煮透。臻米电火锅智能触控,火力分为五档,可以快速的加热,随心调大小火,十分的方便。
食物熟了之后,改成小火,打开盖子,用手点升降键,升起篦子,就可以吃了,臻米升降电火锅,一键汤汁分离,使得吃火锅更方便。
就是贝类也会及时的找到肉,嫩嫩的吃掉它,吃到最后也不会再有剩在锅底的食物捞不出了,真的是吃得特别舒服。天气寒冷,周末在家吃火锅,简单易做超好吃,浑身暖和连饭都省了!冬天到了,火锅吃起来~~
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