烟墩角村距离荣成高铁站车程半小时距离，到村子后我们联系了渔家乐民宿主人，来不及放行李，饿坏了的我们随老板直奔餐厅而去。

餐厅的门口放着一大盆荠菜，激动的我不知所措。

为什么！

这么冷的海边都可以挖到！

而我上星期去南部山区却一无所获！

午饭是炒蛤蜊、荠菜炒鸡蛋、鲅鱼丸子汤、炒白菜、炖豆腐，主食是胶东地瓜和馒头。

味道嘛也就那样，胜在食材新鲜。

小李找到老板反映说希望再上点带壳的海鲜，老板说好啊好啊。

我去洗手间时听到老板跟厨娘说，没有蛤啦，我去买点蛤，然后就出门了。

我忙把这消息带给小李，于是小李拿起一个地瓜杀起时间来，边吃边说，等我撸完这半个地瓜，希望老板的蛤蜊就买回来了！

但现实总是比较残酷，直到他撸完一整个地瓜，老板也没回来…算了算了，还是去我们的海草房看看吧这就是小院大门。

看到门口支着一辆小推车，我当即决定必须展现出劳动妇女的力与美来，唾于掌心、双手一搓、力拔山兮、呔一声：“起——！

”竟然没推稳、差点儿翻车……院子旁边有一条很乖的小狗，乍一看跟一个带着狗头面罩穿着毛衣趴着的人似的。

进入小院，是三排桌椅，上面摆着些捕鱼的工具供人观摩。

我们入住的是“紫气东来”房。

房间很小，徒留土炕的形式，靠空调和电热毯取暖。

这房顶上铺着的厚厚一层是海草，算是威海海边人家的传统民居，只不过现代村民盖房时已经不怎么选择建这种文化遗产类房屋了，这门海草做房顶的手艺必然式微了，可惜。

放下行李去看大天鹅咯~小院门前就是海。

感觉天鹅不是很多的样子，一问之下才知道已经有好几批天鹅踏上了归乡路，留在这里的大天鹅不过几百只而已。

小李追着我科普大天鹅和家鹅的区别：一、大天鹅的喙没有瘤状凸起，而家鹅有；二、大天鹅的喙前段是黑色，后段是黄色，而家鹅的喙整部分都是红色；三、大天鹅的脚蹼是黑色、而家鹅是红色（要不怎么是“红掌拨清波”）；四、大天鹅会飞，而家鹅不会飞。

寒风里冻了半天，实在扛不住了，我们回海草房休息。

说实话，此时我们已经想打道回府了……但是回程的票已经取了，现在到高铁站改签也赶不及当天最后一趟车了。

一个小时后，我们还是扛着相机，途经荣成水产公司，来到海边。

把这张做作照发到鹅群里，王律师说不像装X，而是一个“威武大天蝎微笑中暗示着你敢XX看我不弄死你”的表情，张工程师认为这是一个“有些淡漠，又有些不甘心，感觉还能再吃三盆花蛤”的表情。

以人类的立场来看，大天鹅是忠贞的鸟类，因为它们此生只有一个伴侣。

我们不能免俗，竭力在这一群鹅中找到相爱的迹象，但眼睛瞪到迎风流泪，也没有发现到底谁跟谁是一对儿，它们杂乱无章地游弋、理毛、进食，我们理想中的大天鹅交颈缠绵或者浪漫如《天鹅湖》的场景并没有发生。

勉强拍到一对姿态还算亲密的天鹅，其实它们只不过在认真寻找食物罢了~五点整，烟墩角村专职喂大天鹅的村民提着一桶玉米粒准时出现在海边。

大天鹅中的聪明鹅早早等候在这一片海湾，就等小哥天女散花般的玉米粒从天而降。

而有的呆鹅就属于慢半拍兼急吼吼的性子，起先淡定地在一旁玩耍，一看同伴们已经在大吃特吃了却又着急起来，从另一侧海边飞奔赶来抢食。

大天鹅的起飞需要助跑，“轻功水上漂”，同时奋力挥舞双翅，才能慢慢御风而起。

岸边全是长枪短炮的大爷大妈，设备一个赛一个的好。

一个大爷估计在礁石上蹲守了几个小时没挪窝，转头对他的老朋友吐槽自己：这就是有钱闹的，不然谁跟这儿挨冻！

看完大天鹅，我们绕到村里的小集市看了看，一个大姐的斗篷真帅。

该吃晚饭了，仍旧是先回小院放东西。

这次我们注意到了一个大bug：院门口的大天鹅画错了！

鸟喙的黄黑颜色完全画反了！

晚餐是蒸扇贝牡蛎、素菜等，更神奇的是杂粮粥里竟然有高粱，这大概是我生平第一次吃高粱米，本养生中年女子其实根本不认识高粱，偷听旁边两位北京大妈感慨这顿农家饭才得知的。

说实话，我们这次来威海，一是为了大天鹅，二是为了鲅鱼饺子，三是为了黄米馒头。

大天鹅嘛是看到了，鲅鱼饺子却还没吃到，渔家乐老板看到我们殷切的眼神，大方满足了我们这个要求，在晚饭后让他妈妈（这才是真正的老板“娘”啊）包了一些鲅鱼饺子给我们加餐。

这份慷慨让人感动，但老板妈妈估计因为时间紧迫，材料匮乏，所以饺子的味道嘛，emmmmmm……要想吃到好吃的鲅鱼饺子，必须深入胶东人家，烦请主妇取鲜鲅鱼一尾的鱼肉，斩成肉泥，多次加入葱姜花椒调成的料水，混和适量五花肉馅，同方向不停搅拌，直到馅搅上劲儿，再放入适量韭菜拌匀，最后放盐等调味，这样做出来的鲅鱼馅鲜美Q弹，不腥不腻。

唉，想到就要流口水至于目的“三”，我们一看烟墩角这种热火朝天的情况，也不希冀能吃到好吃的大黄米馅馒头了。

因为大黄米需要浸泡、蒸熟、拌入白糖和玉米油、面团需要揉制、发酵……一步都不能错，村民们都急着赚钱，哪有功夫给我们包新鲜的黄米馒头吃啊。

唉，想到那种又香又软又甜又糯的口感，又留下了馋馋的泪水，啊不，口水。

（黄米包图片来自网络，侵删）除了食材，美味的食物还需要时间、精力、敬畏心、好心情来烹制，我们能够体谅渔家乐的繁忙，所以对于烟墩角的商业化没有太多求全责备，毕竟先达到温饱与富裕才能追求精神与味蕾的享受。

只是有些担心，担心胶东面食的未来。

吃完晚饭去海边溜达了一圈，把头埋在翅膀里睡觉的大天鹅们像隐约不清的团团棉花糖，飘荡在淡紫色的海上。

晚安。