扇贝

周末亲戚聚餐,老妈下厨做一桌菜,地道的家

发布时间:2023/1/28 17:48:05   

自从大学毕业后,便留在了外地工作,平时工作比较忙,很少有机会回家,前几天老妈特意打电话让我,说这周末家里亲戚聚餐,让我一定要抽空回家,为此周五下午一下班,我便买了回家的车票匆匆忙忙的赶回来家,第二天老妈亲自下厨做了一桌家,都是地道的家乡味,大家看看觉得怎么样?

青椒炒鲍鱼,由于我们家住在海边,俗话说“靠山吃山靠水吃水”,因此每顿饭都离不开海鲜,虽然在别的地方海鲜很贵,但是我们老家价格还是比较便宜的,这些鲍鱼的个头虽然不大,但是却很新鲜,都是别人当天凌晨从海里捕上来的,老妈总喜欢将它们和青椒一起爆炒,微微带点辣,吃起来特别过瘾。

水煮大虾,这些大虾也是一大早刚从海里捕上来的,只需切上几片姜片和大葱,一起用水煮熟,大虾个头肥大,剥掉外壳后,白嫩紧实的虾肉,蘸一些老妈自制的蘸酱,咸鲜味美,让人越吃越想吃。

蒜蓉粉丝扇贝,这些扇贝的个头比我平时在超市和菜场买的都要大,买回来处理干净后,放上一些粉丝和蒜蓉,最后倒入一些蒸鱼豆豉,上锅蒸熟就可以了,粉丝在吸满了汤汁以后,味道特别鲜美,搭配上饱满的扇贝肉,让人越吃越想吃。

烤生蚝,这些生蚝的个头比我的手掌还要大,都是老爸自己烤的,老妈让他给我们每个人都烤了一个,搭配上蒜蓉和粉丝,味道比烧烤摊的要好吃很多。

另外老妈还做了其他几道家常菜,都是地道家乡味,上桌后亲戚们对老妈的厨艺赞不绝口,大家大口朵颐,都吃嗨了。这么一桌菜大部分都是海鲜,看着特别丰盛,各位小伙伴,你们觉得这桌菜要值多少钱呢?



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