蒜香黄油煎扇贝在日本超市买的元贝肉真是太棒了，虽然很贵，但是一磅还是挺大一包的，又很新鲜。元贝真是我最爱的海鲜前三名。在一些外国餐厅吃元贝，他们都做法简单，就是用黄油和大蒜煎一下，然后配上一些蔬菜和米饭，一盘就那么五六个就能卖二十多美元。。。。。。所以穷人还是自己做吧。这都是被生活所迫。原料：去壳扇贝、大蒜、黄油、白米酒、盐、胡椒粉、糖。做法步骤：第1步、挑选新鲜的去壳元贝，生吃也是可以的。第2步、剥大蒜是个辛苦的过程。。。喜欢蒜味大的还可以再多弄一些。第3步、通通剁碎！第4步、黄油下锅至完全融化。第5步、放四分之三的大蒜炒香，炒出金黄。第6步、放下可爱的圆滚滚的元贝。第7步、倒入米酒。第8步、根据自己的口味放糖与盐。翻炒均匀。第9步、倒入剩下的大蒜。中火煮到基本收干。期间不要忘了为元贝翻身，两面都要照顾一下下。第10步、最后撒上黑胡椒粉。第11步、喜欢胡椒味道的同学，可以撒上均匀满满的一层。好吃又好看。然后关火，装盘。第12步、喂了手机，相机以后，就可以开始吃了。小贴士：剩下的蒜香汁可以用小乐扣装起来，吃面什么的放一点。可香了。千万不要浪费这充满元贝鲜味的蒜香黄油酱。()来自美食天下飘在大洋那头的猫的作品。

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