一日三餐不能少，每天固定三顿饭，顿顿都有好味道。大家好我是三餐，欢迎大家点阅本期内容。

大家都知道，扇贝啊，海参啊这样的海产品的营养价值相当的高，尤其是在这个季节，更是受到大家的欢迎，今天呢，我们就来讲一讲有关于扇贝的几个小问题，看看大家有没有不知道的呢。

首先是扇贝在买的时候要注意的问题，扇贝的外形的大小如果出入很大，那么这些扇贝一般质量都是比较差的，高质量的扇贝，大小都是差不多的，在购买扇贝的时候，一定要选择哪种外形大小差不多的。首先应选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的扇贝，不能选太小的，否则因肉少而食用价值不大。

很多朋友第一次买扇贝吃的时候啊，都不知道应该怎么去处理才能弄干净，毕竟海鲜多少带有一些海里的成分，很多不喜欢吃海鲜的朋友，在讲述原因的时候，都会说是觉得海鲜不干净。

但实际上呢，海产品本身并没有带有太多的杂质，都是在表面上，接下来我们就说一说怎样完整地清理扇贝吧。

1.首先扇贝买回来以后，我们要先把表面刷洗干净，用牙刷或者是带毛的刷子去除掉污泥，再用刀伸进里面把它撬开。

2.留下有肉的半边，用勺子或者刀子，沿着贝壳的凹陷面把肉小心地取下来。

3.扇贝打开以后可以看到肉的后面黑黑的，是内脏，是需要去除的，有像睫毛一样黄色的部位，这是腮，也需要去除。

4.最后留中间的圆形肉以及月牙形的黄就可以了。

5.准备一个碗，里面加入适量的清水，然后再加一些盐，把扇贝肉放进去泡2~3分钟，然后就可以顺时针搅动扇贝肉，这样泥沙就可以沉到碗底，再用清水清洗一下，把扇贝肉清洗干净就可以开始制作了。

当然了，如果觉得麻烦的朋友们，三餐今天也是给大家带来了解决方案哦，就在下面啦。

好了，以上是三餐给大家整理的有关扇贝的问题啦。希望可以帮助到有需要的宝贝，觉得有帮助的宝贝可以点赞收藏，也可以转发分享给我们身边的宝贝一起学习哦！喜欢三餐分享的宝贝也可以

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkyy/2368.html