俗语讲：“一天一苹果，医生远离我”！这句俗语是话糙理不糙。苹果本身具有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，多吃苹果可使皮肤腻、润滑、红润有光泽，故也有“女性之友”的美称。而且苹果热量低，是减肥佳品，是公认的高度营养的健康水果！

然而大家除了平常的生吃，很多小伙伴还开发了做沙拉，拌酸奶等美味吃法。其实苹果做菜呢也是一绝，国外有很多利用苹果做成的佳肴，之前在网络上看到印度人的烤苹果想想也是醉了。今天小编就给大家推荐几款利用苹果做成的美味佳肴~

主要食材：苹果、鸡胸肉

1、苹果切成丝

2、鸡胸肉切丝，用料酒和水淀粉抓匀，腌制8分钟。

3、炒锅置火上，倒油，待油温烧至七成熟，放少量蒜瓣、姜丝炒香，放入鸡肉丝煸熟，倒入苹果丝翻炒1分钟，最后放入葱花，用盐和鸡精调味装盘即可！

点评：

营养丰富，口感脆嫩，物美价廉，简单易学！

营养：

苹果炒鸡丝热量低，能减肥。在这道菜中，锌元素可以增强儿童的记忆能力，对儿童的生长发育有益，适合孕妇和儿童食用。鸡肉可以美容养颜、以滋阴润燥，适合减肥增肌食用。总之这道菜极为合适女性和小朋友。

主要食材：苹果、牛腿肉

1、苹果切成薄片，浸泡在清水中，以免锈黑

2、大葱切3厘米的段

3、牛肉去筋膜，切成长4厘米、宽2厘米的薄片。加入5克酱油、盐、糖、味精和酒拌和，加入适量清水，同方向搅拌，直到水被牛肉吸收，最后5克干淀粉和小苏打粉，静置2小时。

4、炒锅上火烧热，油烧至五成，放入牛肉片，用筷子划散，捞出，控油，把余油倒入油罐。

5、炒锅留少许底油，放入大葱段，待炒出香味后，倒入苹果片，再倒入牛肉片，放入适量水淀粉勾芡翻炒出锅。

点评：

牛肉弹爽嫩滑，苹果片香脆可口，爽口解腻！

营养：

牛肉含有丰富的蛋白质，而苹果富含膳食纤维，多种维生素和矿物质，一起搭配成菜，可以消食养胃、增补营养、提高机体抗病能力，并有消除疲劳，养颜美容的效果。适合年轻男女的一道轻食。

主要食材：苹果、虾仁、扇贝

1、将苹果削皮切成2厘米厚左右方块，虾仁和扇贝配上酱油、生粉搅匀放5分钟待用。青红椒切滚刀块。

2、调脆浆粉，将苹果上浆，锅放油烧至五成热，放入苹果圈小火炸至金黄色，捞出待用。

3、另起锅烧油至四成热，放入虾球和扇贝慢火浸炸5分钟，捞出待用。

4、锅留少量底油，烧至六成热，将青红椒下锅大火炒香，放入炸好的虾球和带子，加调料大火翻拌均匀出锅装盘。

5、将炸好的苹果同海鲜相拌即成。

点评：超低热量，营养价值高，鲜与甜脆的结合！

营养：扇贝中的蛋白质含量很高，高达55.6%，虾仁营养同样丰富，中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、腰脚无力之人尤其适合食用；与苹果的结合口感清爽，海鲜嫩滑！

好啦，菜就先说到这里了。不过老话说得好，“巧妇难为无米之炊”！文中最重要的就是苹果了，好的苹果决定了一道菜的色香味。我国的陕西延安市不仅是革命老区，还是著名的苹果大市，延安延长县属暖温带干旱大陆性季风气候，春夏秋冬四季分明，冷暖干湿明显。故出产的苹果不管是成色、口感、水分方面都是极佳的。

这样的苹果不管直接吃起来是满口的幸福感！配合做菜的话苹果吸收了四季的水分与其它食材融为一体，方得出一道色香味俱全的美味菜肴。大家可以赶紧动手试试吧！