教你做锡纸粉丝扇贝，做法简单，无明火无油烟，几块钱全家都吃嗨！美食在我们的生活当中也都是非常多的，而且不管是大饭店里面的山珍海味还是街边的小吃，只要是味道好，那么都可以通称为美食，其实美食也是每一个人追求的爱好，而且有一些吃货们他们可以在美食上面奔波上百里为的就是能够吃到自己喜欢的食物，我可以说美味的小吃影响力也都是非常大的。现在在夏天相信很多的朋友也都是非常喜欢到夜市摊或者是大排档上吃各种烧烤小吃的，虽然是街头小吃，但是它的火爆程度绝对不容小觑，每天晚上都会看到有很多的朋友在这里排队来购买，如果来得晚就是要排到很久。

今天要给大家分享的这种小吃就叫做锡纸扇贝烤粉丝，如果是不亲自尝试一下这种小吃的味道，那么你绝对不知道它的味道有多么鲜美，在锡纸盒里面放着煮好的粉丝，然后在上面摆上一些配菜。放入最入味的小米辣，看到这样的半成品就会让人觉得非常的心动，更别说做好的食物了，但是我们在外面买的锡纸扇贝烤粉丝，价格也都是不便宜的。而且一份的量也都是非常少的，十几块钱才能够吃到一份，那么今天就给大家分享一下它的制作方法，不用出门，在家也是可以制作的，而且不用明火，也没有油烟，几块钱就可以搞定，一起来看看吧。

锡纸扇贝的做法：1、首先我们先准备好所需要用到的食材，扇贝，粉丝，大蒜，蚝油，酱油，米醋，青椒，洋葱食用油等。接下来我们就需要用粉丝先放在清水里面冲洗一下，然后再加入热水进行泡发。

2、接下来就可以先把买回来的扇贝给处理一下，将扇贝用刷子把外壳先刷洗干净，然后再用刀将扇贝的壳和肉进行分开。

3、然后就可以去除扇贝里面的内脏，然后再用清水继续清洗干净。

4、准备一个干净的空碗，然后来调酱汁里面加入酱油蚝油和米醋，加入少量的食用油进行搅拌均匀。

5、洋葱切小半个，然后再切成均匀的细丝，青椒半个再切成，圈环状将大蒜清洗干净，切末备用。

6、放在酱汁里面再腌制10分钟，这样就可以让洋葱更好的入味了。

7、准备好耐高温容器，然后上面铺上锡纸，最下层放上一层腌制好的洋葱，将泡发好的粉丝放在洋葱上面。

8、接下来就可以将青椒切成圈，然后放在粉丝上面，这样也是可以起到提鲜增味的作用。

9、然后就可以将处理干净的扇贝一个个白毫放在青椒圈上，然后撒上大蒜末，再把调好的酱汁用小勺，第1次咬到扇贝里面，剩余的直接倒入在容器里面。

10、锡纸封好，然后放在空气炸锅里面开上电源，然后先预热一下，将温度调到度就可以点开时间，当温度达到之后，就可以把做好的食材放在空气炸锅里面，温度调成度，然后时间是12分钟，最后听到结束的声音就可以取出来了，在吃的时候将下面的粉丝搅拌一下，味道真的是特别美味的，做法超简单！