蚴子了

[唐]李商隐《三月十日流杯亭》

身属中军少得归，木兰花尽失春期

偷随柳絮到城外，行过水西闻子规

晴和日丽，天上无风，点起了户外灶。女儿按步就班地炒着鸡，先生前后配合着，脑子里寻思着煎闷刀鱼怎么做。女儿不愿动手，估计是没有把握，担心搞砸了，影响了自己的英名。炊烟缭绕着，先生发现屋后的桃花星星点点有开放的了。前一天，还是撸撸花骨朵的李子，全都张开了。

女儿做的炒鸡被夸上了天，当然她自己也觉得很好。只是，先生做的刀鱼塌了锅。刀鱼切段洗好，控干水分，起锅烧油，直接在锅里煎，这时候还看不出什么异常，等煎好了，面临一个问题。是重新起锅焖呢？还是直接烹醋？先生选择了后者，烹上醋，撒上料酒，调好味，直接倒上啤酒进行醋焖环节。

在等待的时候，先生用刀揽了一下扇贝丁，打上五个鸡蛋搅匀，切好韭菜备用。韭菜是在榛子地堰上搜罗的头刀野生韭菜。这些韭菜的特点是，长在枯草里，其嫩无比。吃前五棵感觉是甜的，等再吃几根，其野性的的韭菜味就激发出来，开始辣嘴烧心。

刀鱼出锅，成了一盘子糨糊，盘子顶上是烂糊了，得从里面才能挑出几块果灵的。一点卖相也没有了，但先生用料足呀，味道是还是自已想要的味道。扇贝丁鸡蛋炒韭菜，本来可以做的完美无瑕的，可一郎闪，先生忘了搅蛋的时候加过盐没有，炒的过程中，又加了一遍盐，尽管鸡蛋、韭菜的火侯都很好，但加了两遍盐太咸了，鲜味明显被拉低了。

女儿看到鱼，就问先生，你是不是煎了，没重新起锅换油呀。竟然让她一眼就看出来了。两个菜一个也没成功，光听人家赞扬炒鸡去了。先生只吃了两块鸡，便朝着自己的作品使劲去了。眼望是没有吃的了，自己再不吃，就说不过去了。先生跟女儿学了一手，不拿手的活，没把握的事儿，不能在人前操作，否则很容易丢人显眼。

癸丑三月十日自涌泉寺过吴文叟山居临溪观鱼辄题二诗其一

胡世将

云物起争岩石秀，水拉行带野花香

一山应接知无暇，赖有青春白日长

不过那剩下的刀鱼，先生又吃了三顿，最后把鱼里的五片大姜，也都吃了，用饽饽抹了抹盘底，一点没浪费。真应了那句话：自己约的炮，含泪也要打完。至于炒蛋，嘿嘿，晚上被老中医做韭菜盒子时用上了。这两天，老中医和婉芳，每天下午三点前做了核酸，就直接回山，天天刨茵陈，每天收获颇丰，能刨两小编织袋子。

上午他就在

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkzp/109.html