粉丝在餐桌上一般是作为辅料来装点的，比如我们很喜欢吃的蒜蓉粉丝蒸扇贝、粉丝菠菜还有凉拌三丝等，今天小编教大家一种将粉丝作为主食的菜，很好吃的呦！

材料：粉丝、小葱、大蒜、虾米

1：用冷水将粉丝泡软。

2：将蒜和葱切成末。

3：将粉丝装盘，撒上虾米。

4：淋上清水一勺、生抽一勺。

5：放入锅中蒸15分钟。

6：现在开始调料汁，耗油一勺、生抽两勺、白糖半勺、清水一勺，搅拌均匀。

7：将油热至6成，放入蒜末爆香。

8：倒入刚调好的料汁，十五秒之后然后关火。

9：在蒸好的粉丝料上淋料汁。ps：夏天可以将粉丝蒸好之后用凉水过一下，这样吃起来比较清爽。

一份凉拌虾米粉丝就做好啦，是不是很有胃口，快尝一尝把！