免费听红楼梦一：蒜蓉蒸丝瓜1、首先把丝瓜刨皮，用你灵巧的小手切成一段段的2、码在盘子里备用3、蒜切成蒜末，放到热油锅里爆出香味4、把做好的蒜蓉均匀铺在每段丝瓜的顶部5、淋上适量的生抽，撒上少许盐6、把盛放丝瓜的盘子放进锅中，隔水蒸五分钟左右即可二：蒜蓉蒸扇贝1、选择新鲜的扇贝，先用清水养一个晚上，刷洗掉泥沙2、撬开扇贝，把肉和壳分离，去腮去内脏，刷净壳内外3、将处理好的贝壳肉，重新放进贝壳上，码到蒸盘里4、剁小米椒切丁，蒜打碎，生姜切碎末5、起油锅，倒入部分姜蒜蓉，小火煸炒出香味6、连油倒入剩下的蒜蓉碗中，加生抽、白糖、盐拌匀7、给扇贝浇上调好味的蒜蓉油，加小米椒8、清水煮沸，放入蒸锅，蒸十五分钟9、蒸好之后撒上葱，即可三：三色蒸蛋1、将鸡蛋黄和清分别打入碗中2、再把皮蛋，咸鸭蛋切丁，火腿切长条3、拿个蒸碗，下面刷一层油4、将蛋清与皮蛋丁、咸蛋丁混合在一起，铺上火腿条5、包上保鲜膜，并用牙签这几个小孔6、放入蒸锅蒸，蒸到凝固的时候7、将蛋黄打散倒在蛋清上再上蒸锅蒸十分钟8、蒸好的蛋拿出切小块9、将海鲜酱油、辣椒油、米醋兑成汁，蘸着吃即可…………………………………………………………………………………………………………四：肉末蒸豆腐1、肉末加少许料酒、适量生粉、生抽腌制片刻2、豆腐冲洗干净，切小块装进深盘里，切好葱花3、下肉末炒香，倒入一大勺高汤，调入盐和生抽炒匀4、重口的小伙伴可以适量郫县豆瓣酱5、炒好的肉末连汤汁一起淋在豆腐盘里6、上锅蒸十分钟，出锅撒葱花即可………………………………………………………………………………………………………………五：剁椒蒸排骨1、排骨放清水里浸泡半小时，泡出血水2、泡好后的排骨沥干水分3、加入姜末、蒜末、生抽、料酒，腌制十分钟4、腌好的排骨放入蒸盘5、加上豆豉、剁辣椒、香油以及适量的盐6、锅里水烧开后，放锅里二十分钟左右7、出锅，撒上葱花即可六：清蒸鱼1、鱼肉改上花刀后放入适量葱姜、盐、料酒抓捏入味2、腌制十分钟即可3、腌制好的鱼，摆在盘子上，放入蒸锅蒸十五分钟4、蒸好的鱼取出后铺上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油

5、烧热一勺油，浇在鱼身上即可

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