今天带大家了解一下长岛扇贝，顺便介绍一下长岛扇贝的多种吃法！

我们一起告别扇贝只会锅蒸水煮的“老”做法。

长岛扇贝是山东省烟台市长岛县的特产。

扇贝是长岛县主要养殖海产品之一。长岛县被称为中国扇贝之乡。长岛扇贝获国家地理标志证明商标。

据史料记载，早在年以前，沿海渔民就对扇贝进行采捕。扇贝除了供食用外，漂亮的贝壳还被用做装饰品，加工成贝雕工艺品。70年代，栉孔扇贝人工育苗和养殖技术研究获得成功，扇贝养殖规模迅速扩大。山东省长岛县被称为中国扇贝之乡。

上世纪八十年代到九十年代，长岛的扇贝养殖面积和养殖产量均占全国的百分之七十以上。

一个小小的扇贝，从长岛辐射到北方所有适宜生长海域，黄海和渤海四省一市几十万渔民从事新兴的海水养殖业，扇贝的育苗菜苗、扇贝养殖、扇贝加工、扇贝销售养活数百万人口。

1、原味扇贝

2、香辣扇贝

3、黄金扇贝

4、芙蓉扇贝

5、扇贝两吃

6、什锦扇贝

7、粉丝扇贝

8、辣炒扇贝

9、烧烤扇贝

10、家常炒扇贝

11、鸡蛋炒扇贝

12、凉拌扇贝边

13、扇贝面

14、扇贝韭菜盒子

15、扇贝水饺