配料：扇贝、粉丝、葱蒜、生抽、耗油

贝壳洗干净

每个扇贝肉上滴几滴白酒。腌一会儿

葱蒜切成末分成两份

多的蒜蓉倒入能淹没蒜蓉的玉米油

倒入热锅里面小火炸蒜蓉

炸到蒜蓉金黄，马上关火

油的余温会把蒜蓉继续加热变得更黄

加入耗油

加入白糖

放入另一半的少部分没炸的生的蒜蓉

粉丝剪开并泡下

泡好的粉丝去掉水分，加入一勺拌好的蒜蓉

拌匀，这一步是为了让粉丝入味

把粉丝放入贝壳里面

再加上腌好的肉

放上蒜蓉

开始蒸，水开后大火蒸大约六七分钟

取出，放上葱花

热锅热油，淋到扇贝上

这就做好了，喜欢的可以点下

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