当前位置： 扇贝 >> 扇贝功效 >> 夏天来啦,吃海鲜这些部位得摘出来,潮汕人
别看虾姑全身是刺，但味道然而甲第棒的，公的鲜母的香，如今恰是肥的光阴。
最好吃法虾姑仍旧清蒸的味道最棒，既保存了它的原汁原味又简略易做。
吃货技能又肥又大又多膏的虾姑，会越吃越上瘾的，然而它身上的刺多的像玫瑰，一不警惕就会付出“血的价钱”。15秒神速剥虾，让你的“吃货之路”不再碰壁！！
第一步：把尾部最外貌两个小足拧断，尔后捏着尾部微微往上一折，再拧掉。
第二步：用根筷子从尾部贴着虾壳插到头相近。
第三步：左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方位使劲。
第四步：背部周全壳就翻开了。
2淡菜淡菜，不是说它有多贵，也不是说它是最鲜美的，但绝对是最公众化，最广为人知的，清蒸淡菜的味道是极端可口哦~
吃货技能清蒸淡菜和蒜泥最配，蒜泥具备杀菌解毒的工效，对淡菜中或者残留的一些无益细菌起到肯定的杀除影响，还也许增添淡菜的香味~
那边不能吃淡菜里黑黑的絮状物须要摘掉，为阿谁黑黑的絮状物是一种纤维物资，在肠胃里很谢绝易消化的。
3扇贝扇贝价钱廉价，很轻易就也许买到新鲜个儿大的，吃起来也很便利。
最好吃法本来扇贝只需直接清蒸，就特别好吃，是最能保存Q弹口感和鲜美原味的吃法。
吃货技能启齿小的扇贝，也许用小刀在贝壳边际撬一下，尔后用小刀沿扇贝丁底部割一下，就也许将周全扇贝肉掏出来啦，超简略的。
那边不能吃扇贝丁的肉质鲜美,养分丰厚。扇贝裙边也也许凉拌或爆炒着吃，但裙边藏垢较多，尽可能不要生吃。扇贝黑色的部份是扇贝的内脏创议去掉，不要食用。
4生蚝生蚝养分丰厚又至极可口，是餐桌上的常客，兴许吃第一只时你然而让生蚝慌忙地经历喉咙，第二只你感觉腥味儿当中有些香甜，到了第三只，就似乎是海洋一下子涌到了口腔里，就此，一个新的寰宇翻开啦。
最好吃法煮着吃！简药便利、原汁原味！
吃货技能面临一只生蚝，首先，你要找准下刀的地位。即使生蚝形态独特，但寻常来讲，只需找到表里壳承接的漏洞，尔后用刀把筋肉挑断，就可以翻开它的沉稳外壳了；第二，要用刀警惕扒开连在壳上的蚝肉，留意不要让汁液流出来，这样一来，你就也许轻便把生蚝送到嘴边享用可口了。
那边不能吃除了外壳不能吃，内部的肉全均也许吃，几乎是海鲜里的业界本心啊。
5海虾虾是咱们屡屡吃的一种海鲜，并且吃法百般，无论是清蒸、红烧、油炸仍旧熬汤，都有各自的可口，不过，咱们老是要面临的是怎样管教虾肉。
最好吃法白灼海虾，也许最大限度的保存鲜味。
吃货技能第一，白灼虾寻常是弯的，拿到以后先把下压直，最好拿着虾头虾尾摇一下，云云虾壳和虾仁会更轻易分散。
第二，在虾壳的第一第二第三节，不才足的地位把壳扒开；
第三，剥了前三节虾壳以后，有两只手指捏住虾尾的地位，使劲压下去，周全虾头虾仁就会和虾壳分散；
第四，把虾的头掰掉，就也许吃虾肉了。
那边不能吃虾头不要吃，由于有些毒素以及重金属残留物资都存留于虾头前；虾线也不要吃，既是由于虾的消化道里有脏东西，也由于虾线影响口感。
6海螺最好吃法香螺是众人最常吃的一种海螺，最家常也是最可口的做法便是酱炒香螺了，不仅能保证肉质鲜美，并且汤汁也很有养分哦。
吃货技能香螺壳是障碍咱们品味可口螺肉的最大阻滞，怎样轻便食用香螺然而一门知识：首先，把外壳的酱汁嘬一圈，不能徒劳了可口不是？
尔后将香螺口阿谁薄薄的像透亮塑料的硬壳去掉，用牙签在香螺大口处插入，横向使劲，边回旋边缓缓地使劲向外拉，等螺肉大部份从壳里出来了就也许了。不得不说的是，钉螺、海瓜子之类尖头的海螺，吃得光阴记得提早剪掉螺的尾巴。
那边不能吃香螺黑黑的尾部是不能吃的，这是内脏的部份，内部有沙土，众人在吃香螺的光阴，肯定记取要把这部份去掉！
7螃蟹一种食材，仅用最简略的烹调方法就可以赢得最美的味道，这阐述食材自己就具备鲜美适口的特征，无需过量繁杂的方式，鲜香可口果然暴露，普兰店的螃蟹即是这样。
8嘎巴虾春暖花开，又到了吃嘎巴虾的节令。
最好吃法配料：姜、蒜、干辣椒、葱白、小红尖椒、杭椒、香菜、花椒粒、八角
调料：盐、一品鲜酱油、料酒、白糖、白酒
做法：
1、把嘎巴虾捡去杂鱼，清洗明净，控干水份备用。
2、姜切丝，由于海鲜是凉性的，因此姜要多切一点。
3、把姜和蒜切片，葱白切段，杭椒和小红尖椒切粒。
4、把香菜摘洗净切段。
5、锅中倒入一碗水，参预一大把花椒粒，一把干辣椒、切好的姜丝、八角两个、盐两勺、料酒两勺、白糖小半勺、一品鲜酱油两大锅勺，大火烧开。
6、烧开后倒入二两白酒，关火放入姜片、蒜片、葱段、杭椒、小红尖椒。
7、把一共汤汁调料搅拌平均，连盆放入凉水中，翻开窗户吹凉。
8、等汤汁统统凉透亮放入控干水份的嘎巴虾，边放边搅拌，让其充足的入味，尔后绷上保鲜膜放入冰箱中。
9、四、五个小时后，嘎巴虾统统入味，再参预香菜拌匀便可。
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