雍州府蚝吃狼海鲜烧烤已经开业一个月了，除了美味的烧烤、涮牛肚，还有炒海鲜哦，麻辣小龙虾、香辣切蟹、秘制花蛤、烤生蚝、烤扇贝、烤鱼等等，好吃的东西太多了。今天继续来说说受欢迎的还有什么海鲜和炒菜。

香辣花螺

花螺本身的营养成分就很高，它富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素。吃花螺的好处，花螺具有润肺补肾的作用，适合肺肾阴虚的人群食用。

花螺肉质爽脆、鲜美可口，具有促进食欲的功效。吃花螺还有滋阴明目、软坚、化痰之功效，花螺还有益精润脏的作用。

除了炒花螺，最常见的当属炒螺丝了，螺丝属于河水中的螺肉，非常常见，也非常便宜，味道也相当可口，在夜市是最常见的海鲜之一了。

香辣蟹

香辣蟹用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。

做法是将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。

螃蟹的营养非常丰富，每年的10月是吃螃蟹的最好时期，蟹又大又肥美，肉质也非常好。在夜市烧烤摊，吃上一份炒螃蟹是在美味不过了。

香辣虾

香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。通常用虾、土豆、香芹、花生米等主料来做。

精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料如香芹、花椒、干红椒等的调和，也可以添加自己喜欢的食材如笋片、红薯等，不仅味道鲜美，色泽鲜艳，让人回味无穷。

汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆，色泽艳丽，令人垂涎欲滴。

只要你想吃，在烧烤摊也一定会有美味的香辣虾。

爆炒毛肚

爆炒毛肚也是一道非常受欢迎的菜，不光在夜市上畅销，在各大饭馆也深受喜爱。

毛肚可以涮着吃，还可以吵着吃，不管是饭店还是烧烤，都深受食客的欢迎。

辣炒黄喉

黄喉虽然好吃，但是处理确实比较麻烦，而且一只猪身上也不多，很多人嫌麻烦都懒得弄了，而且如果处理不好，口感很绵，嚼不动。

这美味，一只猪身上只能炒一盘，爽脆有嚼劲，拿来当下酒菜也是非常棒的呢，但懂吃的人实在太少。

香辣黄喉非常的好吃又下饭，口感香辣，爽脆，下酒啥的最适合不过啦。