扇贝炒鸡蛋

By祯祯宝贝

扇贝的营养价值如下：健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

原料：扇贝、鸡蛋、韭菜、胡萝卜、油、盐、味精。

做法步骤：

第1步、鲜活的扇贝在清水中多冲洗几遍去除泥沙和杂质。

第2步、洗净的扇贝沥干水份放入蒸锅中添加少许清水大火煮六分钟。

第3步、煮好的扇贝都张开了大嘴满屋飘着鲜味。

第4步、扇贝的肉肉取出放在原汁原味的汤汁中清洗干净沥干水份。

第5步、鸡蛋打散放入扇贝肉肉拌匀。

第6步、锅中倒入底油加热再倒入蛋液和扇贝肉肉。

第7步、火不要太急防止鸡蛋炒糊。

第8步、鸡丁炒至微微定型后放入胡萝卜一起翻炒。

第9步、放入韭菜改中小火翻炒均匀。

第10步、最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。

第11步、美味的扇贝炒鸡蛋装入盘中搭配小馒头和大梁骨一起吃超级棒。

第12步、扇贝炒鸡蛋营养丰富又好吃。

第13步、扇贝入口鲜嫩混搭香浓的鸡蛋真是超级完美。

第14步、水果和酸奶是每天必须要摄取的营养哦。

第15步、每天为家人做不重样的营养健康的早餐是我最开心的事情。

小贴士：

扇贝的营养价值如下：健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

来自美食天下祯祯宝贝的作品。

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