最近秋凉了，气候也渐渐干燥，大家要记得多添衣，多喝温水。一晃眼，冬季的脚步就来临喽。这段时间实在是太忙了，所以小听要早点上集市，买点易上手的菜来做，既节省时间又美味，所以就决定做蒜蓉粉丝蒸扇贝了，扇贝的鲜美加上蒜末的鲜香搭配，简直不要太美味，喜欢吃扇贝的小伙伴，记得尝试一下喔！

扇贝口感鲜美，蛋白质丰富，又称海扇蛤，贝壳多呈圆扇形，我国沿海已发现50余种。栉孔扇贝是我国北方沿海重要的养殖贝类，产量很大，经济价值高。我们日常所见的干贝海货，就是从扇贝柱的干制而成。

蒜蓉粉丝蒸扇贝制作简单，美味可口，营养丰富。

1.第一步先将从市场买来的扇贝，用刷子刷掉表壳的泥沙以及脏东西，再用清水冲洗干净放入盘中备用；

2.第二步，用小刀从扇贝中间轻轻将之切开，一分为二，将扇贝的内脏，也就是粽灰色那块将之分离开来。再洗净。

分离洗净后，摆入盘中备用

3.取出两把粉丝，用清水或者温水将之泡软；

4.准备若干蒜，剁成蒜蓉，一分为二，一份用油煸香，另一份用清水过一遍，过滤掉少许蒜辛辣；

5.起锅烧油，下入蒜蓉煸香，至金黄稍稍微焦即可，下入少许盐、鸡精、蚝油、少许酱油调味。

6.将泡好的粉丝用筷子卷起，放入每个扇贝上；

7.将扇贝放入蒸锅中，将每个扇贝淋上蒜蓉酱，再撒上生蒜蓉，这样既能吃到熟蒜的鲜香，又能尝到生蒜少许的辛辣；水开大火蒸7到8分钟；

8.开盖，下入少许辣椒末，葱花，再淋上少许蒸鱼豉油；美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝就完成啦！

喜欢的朋友，不妨尝试一下，小伙伴们还知道有哪些懒人美食呢？欢迎在下方点赞互相分享经验，

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