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一点冷冻扇贝，加上一把粉丝，不用蒸，做好比饭店卖的还好吃！说到扇贝，很多人可能立马就会想到扇贝粉丝，这是我们最常吃到的一道菜呢，参加宴席的时候都少不了这样一道菜，不过我感觉这道菜在饭店里边吃相当不划算，一盘子价格不便宜，一个人一口就没有了。而且对于内陆地区的人来说，想要买到新鲜的扇贝也不太容易。
如果碰到了就不要错过扇贝的价格，在内陆相对较贵，但是味道真的非常的鲜，今天我们教大家一种方法，用冷冻的扇贝，加上一小把粉丝，不用上锅蒸就能做出比饭店更好吃的蒜蓉扇贝粉丝。既然新鲜的扇贝比较难买，大家可以买一些冷冻的扇贝，然后直接用扇贝肉来做粉丝，连壳都不用了，还可以省掉蒸的一步，非常简单。
除了扇贝和粉丝，我们可以准备一些其他的食材，比如说青红椒搭配出来更漂亮一些，然后再准备一些蒜末，粉丝是需要提前泡发的，泡发好之后，我们可以在锅中烧上一些水，将化冻过的扇贝肉放入到锅中焯一下水。
粉丝打底，把扇贝肉放在上面，放上一些蒸鱼豉油，然后起锅烧油，先倒入其中1/2的蒜末，炒香之后再放入一些蒜末炒匀，放入青红椒，炒香就可以出锅，泼在扇贝上面，搅拌均匀，美味的蒜蓉扇贝粉丝就做好了，特别好吃。
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