喜欢吃白玉菇的味道，白玉菇还有通便排毒的功效。白玉菇含有人体难以消化的粗纤维，半粗纤维和木制苏，可以保持肠内水分均衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利，加了番茄和扇贝肉，营养翻倍，既是下饭菜，又是杠杠滴下酒菜哟……

By踏月色而来

用料

白玉菇克番茄3个扇贝克小葱适量花椒粉1克盐适量鸡精0.5克花生油15克料酒10克蒜苔丁少许

做法步骤

1、锅中倒入适量的清水，把洗净的扇贝放入锅中，倒入料酒。

2、再加入适量的盐。

3、大火煮沸后即可关火。

4、准备好所有的食材。

5、把番茄洗净后，用刀切成小块，小葱切碎。

6、锅中倒入适量的清水烧开后，倒入少许盐，把洗净的白玉菇进行焯水，焯至白玉菇变软捞出沥干水分。

7、把煮熟的扇贝，去掉贝壳后，把扇贝肉的胃部去除不要，再把扇贝肉洗净备用。

8、锅烧热后，倒入花生油烧热后，爆香葱花。

9、加入切块的番茄，大火快速翻炒均匀。

10、这个时候先加入花椒粉。

11、再根据个人口味，加入适量的盐调味。

12、加入鸡精增加口感。

13、大火继续翻炒至番茄断生变软的时候。

14、加入焯水后的白玉菇。

15、大火继续快速翻炒片刻。

16、加入扇贝肉，继续大火快速翻炒均匀。

17、看见所有的食材都翻炒均匀后，即可关火，撒上少许蒜苔丁就可以出锅咯。

18、营养丰富又健康美味。

19、绝对的下饭菜和下酒菜。

20、成品一

小贴士

白玉菇要提前焯一下水再炒制哟……

白玉菇的营养功效

1.提高机体免疫力

白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2.镇痛、镇静

巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。

3.止咳化痰

白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4.通便排毒

白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

5.白玉菇降血压

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