无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。扇贝肉质鲜美，营养丰富，老少都宜食用。因为担心在外面食用的扇贝不卫生，我常买回家做，挑选扇贝的时候注意这几点，购买时应挑选外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的扇贝，不能选太小的，否则因肉少而食用价值不大；然后看其壳是否张开，活扇贝受外力影响会闭合，而张开后不能合上的为死扇贝。扇贝的做法很多样，我最喜欢的有两种，其中一种就是今天我要分享给大家的辣酱烤扇贝，这种做法大受家人欢迎，您可以尝试一下。

食材：扇贝8个，韩式辣酱20克，蒜末3克，洋葱3克

扇贝买回来用刀撬开，去除沙囊。

2.冲洗干净沥干水放入垫好锡纸的烤盘内

3.准备好蒜末，洋葱剁碎放入蒜末内

4.拌入韩式辣酱，其他辣酱也是很好吃，韩式的不怎么辣，孩子也能吃

5，把蒜蓉辣酱用勺子放在扇贝上

6，烤箱度预热，放进烤箱中层烤10分钟，如果没有烤箱，也可以蒸8分钟就可以。

非常的鲜嫩好吃，这样烤一炉只够我一个人吃，您真的得试试，如果您有更好吃的做法，欢迎留言分享给馋猫哦~