准备材料

扇贝8个，粉丝20克，蒜末15克，葱花10克，香菜少许，蚝油10毫升，生抽10毫升，鸡粉、盐、白胡椒粉各2克，食用油适量

开始制作

1.将扇贝去掉砂囊，洗净，取出扇贝肉，装入碗中；粉丝泡发。

2.锅中放油烧至五成热，放入蒜末炸香，备用。

3.用炸香的蒜末、鸡粉、盐、白胡椒粉腌渍扇贝肉。

4.将泡好的粉丝放在扇贝壳上，再放上腌渍好的扇贝肉，摆入盘中，放入烧开的蒸锅蒸5分钟。

5.取出蒸好的扇贝，撒上葱花，浇上烧开的食用油，点缀上香菜即可。

完成图

选自《念念不忘的80道经典家常菜》一书，版权所有。

在">

REVIEW

◆

◆

口水流不停

自己动手腌咸菜

健脑黄金玉米的饮食宜忌与菜谱快来看看吧

鱼香茄夹茄夹软嫩，肉馅香浓，是一道广受欢迎的人气菜肴

小土豆爆炒海螺头海鲜川做

豆腐田园汤清热解毒止咳化痰预防感冒

炸红薯条外焦里嫩制作简单