干锅娃娃菜

材料

娃娃菜1棵（大略克），五香豆腐干4块，鲜茶树菇克，培根1袋，大蒜4颗，姜2片，干红辣椒4颗，花椒5颗，豆瓣酱2大勺，生抽1大勺，鸡精少量，白糖少量，香油几滴

做法

1、把娃娃菜摘片，洗净，外观对比大的叶子能够切成两半，用油和少量盐焯片刻，而后捞起来控干水份。

2、把豆腐干切成条，培根切成小片。

3、锅里放少量油，放入培根片煸炒，比及培根稍微变色此后列入大蒜和姜片延续煸炒，再列入豆瓣酱煸炒出香味，再放入豆干和茶树菇煸炒至熟，而后列入生抽、白糖、鸡精、香油调味。

蒜蓉扇贝

材料

材料：蒜1颗，扇贝6个

调料：橄榄油适当，料酒1小匙，盐适当

做法

1，将蒜去皮后压成蒜蓉。

2，锅里放少量橄榄油。

3，倒入蒜末，小火煸香，列入盐和料酒炒匀称关火。

4，将扇贝洗涤明净，放入盘子中。

5，将炒好的蒜蓉匀称的倒入扇贝上。

6，上锅蒸约10分钟左右。

7，蒸好后撒少量葱花装扮便可。

包菜炒粉丝

食材：粉丝，包菜，盐，生抽，油

做法

1，泡粉丝，包菜切丝

2，热油到7成，包菜下锅。

3，炒软此后加生抽，不要加水，然而小火并延续翻炒。

4，炒至包菜边际有点酱油的颜色，加粉丝。

5，调味，假设咸度够了，就不要加盐了，起锅。

酱香卤鸭▼

鸭子半只、生姜1块、京葱1段、冰糖20克、料酒ml、老抽6汤勺、王守义炖肉包2包、八角3粒、桂皮1块、草果1粒、香叶6片、花椒1小把小茴香1小把、甘草片1条

1.鸭子洗涤明净，放入冷水锅中煮出血沫，捞出沥干水份

2.炒锅内倒入适当油，烧热，放入鸭子煎至皮略为金黄

3.把料酒倒入锅内，把老抽倒在鸭子身上，并涂抹匀称，放入生姜、京葱、以及百般调料，最佳倒入净水大略没过鸭子的2/3，关上盖子文火焖半个小时