活扇贝8只

大蒜1头相克食品

红小辣椒5个

橄榄油适当

香菜适当相克食品

盐适当

1.先用刷子荡涤扇贝的表面，将泥沙等杂物荡涤明净。再用一把尖锐的尖刀伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉切开，抛弃无肉的那半扇贝壳

.去除扇贝的内脏（即是那团黑乎乎的东西），把裙边用刷子刷明净，再完全洗净后备用

3.红椒香菜切碎

4.小火炒蒜末

5.放入蒸锅，蒸10分钟

6.摆盘便可

起原：香哈网

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